Broodjes zijn een veelzijdig gerecht bij elk feest. Ze zijn gemakkelijk te maken met zelfs de eenvoudigste ingrediënten. Sandwiches worden meestal op elk brood gemaakt en snijden het horizontaal of dwars in plakjes van niet meer dan een centimeter breed. Bij het bereiden van sandwiches is het aan te raden om verschillende producten te combineren. Een verscheidenheid aan smaakmakers, zouten en specerijen kan worden gebruikt om het gerecht unieker te maken. Kruiden voor sandwiches moeten worden gekozen op basis van kleur, smaak, samenstelling en hoeveelheid voedingsstoffen.
Broodjes met leverpastei en augurk
Om dit soort sandwiches te bereiden, heb je 4-6 sneetjes rogge- of witbrood, boter (25 g), leverpastei (250 g), een ingelegde komkommer nodig. Verspreid boter, dan pate. Leg de plakjes komkommer erop. De paté kan licht besprenkeld worden met komkommersap.
Broodjes vis in blik
Ingrediënten: wit of zwart brood, vis uit blik in tomatensaus of olie. Maal de ingeblikte vis tot een homogene massa is gevormd en bedek de sneetjes brood met een dikke laag. Je kunt er komkommer of kruiden bovenop doen.
Broodjes zalm
Neem een paar sneetjes brood, zalm (150 g), augurken (100 g). Vet dunne croutons in met olie, leg er kleine plakjes zalm op. Garneer met augurken langs de randen.
Broodjes Domino kaas
Je hebt brood nodig (2 langwerpige plakjes), kaasboter (15 g), kaas (2 plakjes), groene uien. Bedek de sneetjes brood, besmeer met kaasboter, bedek dezelfde grootte met plakjes kaas. Leg er groene uien bovenop om de sandwich op een dominosteen te laten lijken. Als decoratie kunt u ook pruimen gebruiken, die eerst moeten worden geweekt en gekookt.
Broodjes met korrelige of chum-kaviaar
Ingrediënten: 10 sneetjes brood, kaviaar in korrels (120 g), citroen (40 g), keto-kaviaar (80 g), boter (80 g). Brood in vrije vorm moet worden ingevet met boter en op korrelige of chum-kaviaar worden gelegd. Je kunt de sandwich garneren met verse schijfjes citroen.
