Van vis kan een groot aantal allerlei gerechten worden gemaakt. Ik stel voor dat je heerlijk, maar niet ingewikkeld kookt - viskoekjes in bierbeslag.
Het is nodig
- - visfilet - 300 g;
- - wit brood - 3 stuks;
- - melk - 0,5 kopjes;
- - ui - 1 stuk;
- - knoflook - 1 teentje;
- - eieren - 2 stuks;
- - paprika - 1 theelepel;
- - licht bier - 100 ml;
- - bloem - 2 eetlepels;
- - zout;
- - peper;
- - gehakte dille - 1 eetlepel.
instructies:
Stap 1
Eerst moet je melk in een kopje gieten en er wit brood in dopen. Hak dan ingrediënten zoals visfilets, uien en knoflook fijn. Eenmaal gehakt, passeer ze door een vleesmolen. Voeg licht geperst brood toe aan de resulterende massa, evenals een ei, dille, peper en zout.
Stap 2
Nu moet je een beslag maken. Om dit te doen, breek het tweede ei, giet het in een kom en klop. Voeg dan een eetlepel bloem en een theelepel paprikapoeder toe. Giet vervolgens het bier bij het resulterende mengsel. Dit moet voorzichtig gebeuren, onder voortdurend roeren. Als je denkt dat het beslag vloeibaar bleek te zijn, voeg dan bloem toe.
Stap 3
Vorm de gehakte vis tot koteletten en dompel ze aan alle kanten in bierbeslag. Doe ze in een voorverwarmde pan en bak ze 5 minuten. De viskoekjes zijn klaar!
