Nauwelijks had het gebruikelijke uitgerekte deeg zich stevig gevestigd in Russische supermarkten, de variëteiten begonnen te verschijnen: bijvoorbeeld chocoladefilo. En dit artikel gaat over wat je ervan kunt koken.
Het is nodig
- - 20 vellen filodeeg chocoladedeeg;
- - 200 g boter;
- - 160 g suiker;
- - 800 g Ricotta-kaas;
- - 2 eieren;
- - 200 g verse bosbessen;
- - 2 theelepels vanille geur.
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed de bakplaat met bakpapier of bakpapier. Smelt de boter in een waterbad (of in een magnetron).
Stap 2
Verdeel het filodeeg in laagjes. We nemen er een, smeren deze goed in met gesmolten boter en bedekken met de volgende, die we ook oliën. Op deze manier "lijmen" we 4 lagen en de laatste blijft droog. Snijd de resulterende cake in 4 reepjes. We bedekken het deeg waar we niet mee werken met een handdoek: het droogt onmiddellijk en begint te breken.
Stap 3
Prak voor de vulling de ricotta met een vork fijn met de toevoeging van eieren, suiker vanille-essence. Roer voorzichtig de bosbessen erdoor en zorg ervoor dat u de bessen niet beschadigt. Leg de vulling aan het begin van elke strook en rol op tot een strakke rol. Stuur naar de oven gedurende 20 minuten.
