Julienne is een heerlijk tussendoortje. Je kunt een julienne in een broodje meenemen naar een picknick. Of kook voor een vakantie thuis. Deze "burger" kan trouwens als ontbijt worden gebruikt.
Het is nodig
- - 200 g kipfilet (of kipfilet);
- - 250 g verse champignons;
- - 1 middelgrote ui;
- - 100-150 g harde kaas;
- - zout, peper naar smaak;
- - 1 theelepel. meel;
- - 2-3 eetl. ik. zure room;
- - 6-7 stuks. ronde broodjes.
instructies:
Stap 1
Kipfilet moet eerst in filets worden gesneden. Verwijder het bot van het vlees en snijd het in kleine blokjes. Snijd de uien fijn in halve ringen. Als je een grote ui hebt, moet je deze in vieren snijden.
Stap 2
Was de champignons en snijd ze in dunne plakjes. Rasp de kaas. Snijd voorzichtig de dop van elk broodje. Verwijder de kruimels met een vork.
Stap 3
Uien moeten een beetje worden gebakken in hete olie. Als het goudbruin is, voeg je er paddenstoelenplastic aan toe en kook je totdat al het vocht is verdampt.
Stap 4
Bak de gezouten en gepeperde kip in een aparte koekenpan. Doe het gekookte vlees in een pan met champignons en uien. Voeg bloem en zure room toe en roer alles om.
Stap 5
Kook het mengsel op laag vuur tot het ingedikt is. Het duurt een paar minuten. Vul lege broodjes met het ingedikte mengsel en bestrooi met geraspte kaas.
Stap 6
Stuur de julienne om te bakken in een oven die is verwarmd tot 180 graden. Julienne is snel gaar, zodra de kaas gesmolten is, kun je hem uit de oven halen en serveren.
