Tangerinecake is een delicaat en heerlijk dessert. Familie en gasten zullen de mandarijntaart met slagroom zeker met plezier serveren. En het bereiden van zo'n voortreffelijke en mooie delicatesse is helemaal niet moeilijk.
Het is nodig
- - ei - 3 st.
- - bloem - 1 glas
- - boter - 9 eetlepels
- - suiker - 8 eetlepels
- - zout - 1/4 theelepel
- - slagroom - 1 glas
- - mandarijnen uit blik - 150 g
instructies:
Stap 1
Wrijf de zachte boter met 7 eetlepels suiker in een kom licht schuimig. Voeg vervolgens de eieren een voor een toe, onder voortdurend roeren. Voeg bloem en zout toe, roer het deeg grondig.
Stap 2
Giet het deeg in een gebakken, met boter bebloemde ovenschaal. Zet de schaal in een voorverwarmde oven. Bak de cake 50 minuten op 180-190 graden. Bepaal de gereedheid met een houten stok.
Stap 3
Klop de room met een eetlepel suiker goed stijf. Verdeel de room in drieën. Leg de afgekoelde korst op een groot plat bord en bestrijk de zijkanten met wat room.
Stap 4
Droog de plakjes mandarijnen uit blik lichtjes van het sap. Gebruik het sap om de cake als volgt te weken: maak een paar gaatjes in de cake met een houten stokje en giet het mandarijnvocht in de gaatjes. Bestrijk vervolgens de bovenkant van de cake met slagroom en schik de mandarijnpartjes mooi. Giet de resterende room in een spuitje en versier.
