Curd braadpan is een beproefd recept. Het gerecht is geschikt voor baby- en dieetvoeding.
Het is nodig
- - 500 g kwark (verpakkingen van 250 g)
- - 4 eieren
- - 5-6 eetlepels suiker
- - 5 eetlepels griesmeel
- - boter 20 g
- - vulmiddel naar smaak (gedroogd fruit, noten, verse ontpitte of bevroren bessen)
- - zure room 100 g
- - ovenschaal (antiaanbaklaag of siliconen)
- - oven
instructies:
Stap 1
We zetten de oven aan en terwijl deze opwarmt tot 180 graden, bereiden we het wrongeldeeg voor de braadpan. Om dit te doen, moet je 4 eieren, 500 g kwark, 5 eetlepels griesmeel en 5-6 eetlepels suiker combineren. Alle ingrediënten kunnen worden gekneed met een aardappel crush in een grote kom tot een gladde massa. Je kunt ook een mixer gebruiken. Het deeg is bijna klaar.
Het blijft alleen om de vuller in te voeren. Als toevoeging (vulmiddel), als klassieker van het genre, worden rozijnen, gedroogde abrikozen of pruimen gebruikt. Een zeer interessante smaak kan worden bereikt door het toevoegen van ontpitte bessen, zowel vers als bevroren, of noten. Je kunt naar wens één van deze ingrediënten gebruiken, of een combinatie daarvan.
Stap 2
Doe het wrongeldeeg voor de braadpan in een ingevette antiaanbak- of siliconenvorm. We zetten 40 minuten in de oven op 180 graden. Gedurende deze tijd zal de braadpan bakken en goudbruin worden.
Stap 3
Haal de voorbereide braadpan uit de oven en laat hem 5-10 minuten afkoelen om hem voorzichtig uit de vorm te halen. De wrongelbraadpan moet in porties worden verdeeld en geserveerd met zure room, jam of gecondenseerde melk. Top kan worden versierd met bessen of een muntblad.
