De wrongelovenschotel is gewoon het perfecte ontbijtgerecht. Lekker en gezond, en vrij eenvoudig te bereiden. Een goed begin van de dag voor het hele gezin.
Het is nodig
-
- pompoen - 400 gram
- kwark - 300 gram
- boter - 30 gram
- ei - 2 stuks
- kristalsuiker - 3 eetlepels
- zure room - 2 eetlepels
- griesmeel - 2 eetlepels
- bakpoeder - 1/4 theelepel
- citroensap
- zout naar smaak
instructies:
Stap 1
Begin met het koken van de braadpan met de pompoen. Snijd het in grote stukken, schil het en rasp het dan op een middelgrote rasp. Zet een diepe kom klaar waar je het deeg gaat kneden. Doe daar kwark en boter, pureer grondig met een vork. Voeg zure room, 2 kippeneieren, kristalsuiker en griesmeel toe. Blus de baking soda met citroensap. Om dit te doen, doe je zuiveringszout in een theelepel en voeg je een kleine hoeveelheid citroensap toe. Dit zal de braadpan omhoog brengen en luchtig houden. Voeg het resulterende mengsel toe aan de wrongel. Meng alles grondig.
Stap 2
Voeg vervolgens de geraspte pompoen toe aan de massa en meng opnieuw. De braadpan is bijna klaar, het enige dat overblijft is om hem te bakken. Bereid het formulier voor. Smelt er een beetje boter in en bestrijk de bodem en randen. Toegegeven, voedingsdeskundigen raden aan om boter te vervangen door geraffineerde olijfolie, het is niet alleen gezonder, maar helpt ook om het risico op de vorming van schadelijke kankerverwekkende stoffen te voorkomen. Plaats nu de bodem van de braadpan in de schaal en plaats deze voor ongeveer 50 minuten in de oven. De oven moet van tevoren worden voorbereid en voorverwarmd tot een temperatuur van 200-220 graden. Direct na bereiding kan de wrongelstoofschotel geserveerd worden met hete thee. Het gerecht kan worden aangevuld met jam, zure room of gecondenseerde melk.
Stap 3
Je bent niet alleen een heerlijk gerecht geworden, maar ook nog eens verrassend gezond. Kwarkbraadpan is rijk aan eiwitten, calcium, fosfor en vitamines. En pompoen bevat een grote hoeveelheid nuttige sporenelementen en plantaardige vetten, dus het moet niet worden onderschat. Bovendien zeggen voedingsdeskundigen dat, ondanks het hoge caloriegehalte van het gerecht, het eten van 100-150 gram braadpan per dag op geen enkele manier invloed heeft op je gewicht.
