Choco-pannenkoeken zijn heerlijke Amerikaanse pannenkoeken die heel gebruikelijk zijn bij het ontbijt. Ze kunnen worden geserveerd met conserven, marmelade, chocolade toppings en andere sauzen. Dit recept maakt choco pannenkoeken matig zoet.
Het is nodig
- Voor vier porties:
- - 2 kopjes tarwebloem;
- - 2 glazen melk;
- - 1/4 kop plantaardige olie;
- - 2 eieren;
- - 4 st. lepels cacaopoeder, suiker;
- - 1 theelepel zout en gebluste frisdrank.
instructies:
Stap 1
Klop de kippeneieren met de suiker en een snufje zout tot er licht schuim ontstaat.
Stap 2
Voeg een glas melk toe aan de eieren, klop goed en giet de bloem langzaam door een zeef. Het is beter om de klontjes bloem te breken met een mixer.
Stap 3
Schenk nu het tweede glas melk erbij, roer alles weer goed door elkaar. Voeg cacaopoeder toe, giet er plantaardige olie in. Trouwens, in plaats van plantaardige olie kun je gheeboter nemen.
Stap 4
Blus de baking soda met azijn, voeg het toe aan het deeg, roer opnieuw. Laat ongeveer tien minuten staan. Je kunt de pan nu even opwarmen.
Stap 5
Bak choco-pannenkoeken op middelhoog vuur zonder olie toe te voegen. echte Amerikaanse pannenkoek wordt zonder olie bereid - dit is een voorwaarde voor het recept. Zodra er belletjes op de pannenkoeken verschijnen en beginnen te barsten, draai ze dan om en bak ze niet langer dan 30 seconden. Warm het lekkerst, je kunt bestrooien met poedersuiker of kaneel.
