Het recept is echt universeel: snel, eenvoudig en betaalbaar! Geschikt voor een feestelijke tafel, en voor een doordeweekse ochtend!
Het is nodig
- - 4 vellen filodeeg;
- - 20 gram boter;
- - 250 g pasteuze kwark;
- - 150 g ontpitte kersen;
- - 1, 5 eetl. poedersuiker;
- - 1 eetl. gekonfijte gember.
instructies:
Stap 1
Hak de gember fijn. Bessen, als ze groot zijn, kunnen ook het beste gehalveerd worden. Ondertussen zetten we de oven op 180 graden en bereiden de bakplaat voor - bedek deze met perkament.
Stap 2
We mengen kwark met poedersuiker, gember en kersen. Snijd het filodeeg in reepjes van ongeveer 5 cm breed. Smelt de olie in een magnetron of in een waterbad en vet de stroken in met een borstel.
Stap 3
Op de rand van elk smeren we een beetje vulling (ongeveer 1 eetlepel) en vouwen in een driehoek. We leggen het op perkament en zetten het ongeveer 25 minuten in de oven. Koel de afgewerkte gebakken goederen en bestrooi met poedersuiker.
