Uien zijn een veelzijdig product dat aan bijna alle gerechten wordt toegevoegd. Het is erg lekker en gezond, maar het schillen van deze hete groente is een onaangename taak vanwege het gehalte aan essentiële stoffen die erin kunnen scheuren. Maar desalniettemin zijn er verschillende bewezen manieren om dit probleem te voorkomen.
instructies:
Stap 1
Draag bij het pellen van uien een zwembril die een fysieke barrière kan vormen tussen de stekende stoffen en de ogen.
Stap 2
Snijd de ui voor de ventilator, de luchtstroom voert schadelijke stoffen weg. Of creëer gewoon een kleine tocht in de kamer.
Stap 3
Snijd de wortels niet door bij het schillen en snijden van de uien.
Stap 4
Kauw op de peterselie bij het schillen of snijden van uien. Hierdoor worden de penetrante stoffen geoxideerd en onschadelijk gemaakt.
Stap 5
Zet een brandende kaars op de tafel naast de snijplank. Het is ook in staat om het onaangename effect te elimineren.
Stap 6
Om de uitstoot van schadelijke stoffen te verminderen, moet je de ui een tijdje in de koelkast bewaren voordat je de ui gaat schillen en snijden.
Stap 7
Doe koud water of droge rode wijn in uw mond voordat u de ui pelt en spuug het nooit uit tot het einde van de operatie.
Stap 8
Neem een halve citroen en wrijf het mes en de handen goed in, dan kun je veilig beginnen met het schillen en snijden van de uien.
Stap 9
Het gebruik van een blender is een van de veiligste manieren om uien te snijden.
Stap 10
De beste en meest effectieve remedie voor het schillen van uien zijn procedures met koud water. Om dit te doen, week een ui in koud water en bevochtig regelmatig een mes en handen erin tijdens het schillen en snijden. Zelfs ervaren koks gebruiken deze methode.
Stap 11
Soms is het heel moeilijk om de ui te pellen wanneer de schil breekt en zich niet laat wrikken. Om dit te voorkomen, laat u de ui kort in koud water weken. Maak daarna een longitudinale incisie vanaf de wortel en alle kaf wordt in één stap verwijderd.
Stap 12
Om een kleine ui snel en gemakkelijk te pellen, laat u deze enkele seconden in heet water weken.
