Er zijn veel recepten voor het maken van taarten. Ze verbazen allemaal met hun verscheidenheid, de toevoeging van vers fruit, noten en andere lekkernijen. In elk recept probeert elke huisvrouw haar eigen smaak te brengen, om de cake onuitsprekelijk lekker te maken. Ze verschillen van elkaar in de samenstelling en bereidingswijze van het deeg, in de vorm en in de vullingen. Zebrataart is vrij eenvoudig te bereiden. Het heeft een ongewoon patroon en onderscheidt zich door een combinatie van witte en zwarte kleuren. Bovendien hangt de tekening af van de gastvrouw zelf en haar vermogen om deze kleuren te verspreiden.
Het is nodig
-
- Voor de test:
- eieren (5 stuks);
- suiker (1, 5 el.);
- boter (100 g);
- zure room (200 g);
- bloem (250 g);
- frisdrank (1/3 theelepel);
- bakpoeder (1 theelepel);
- cacao (2 eetlepels);
- gehakte walnoten (70 g).
- Voor chocoladeglazuur:
- zure room (2 eetlepels);
- boter (50 g);
- suiker (3 eetlepels);
- cacao (2 eetlepels).
- Gerechten:
- kommen (2 stuks);
- mixer;
- vorm om te bakken;
- platte schotel.
instructies:
Stap 1
Neem een kom, doe de zachte boter en de helft van de suiker erin. Wrijven.
Stap 2
Klop de eieren in een andere kom, voeg de resterende suiker toe en klop het mengsel lichtjes met een mixer.
Stap 3
Giet het eiermengsel bij het oliemengsel en meng goed.
Stap 4
Haal de zure room eruit, doe het bakpoeder erin. Meng goed.
Stap 5
Voeg zure room toe aan het boter-eiermengsel en roer.
Stap 6
Voeg voorzichtig de gezeefde bloem toe aan het mengsel en meng opnieuw goed.
Stap 7
Verdeel het deeg in 2 gelijke porties.
Stap 8
Voeg cacao toe aan een van hen, roer.
Stap 9
Vet een ovenschaal in met boter en bestrooi met bloem.
Stap 10
Leg 2 eetlepels licht deeg in het midden van de vorm.
Stap 11
Leg 2 eetlepels donker deeg in het midden van het lichte deeg.
Stap 12
Wissel lagen af totdat al het deeg is uitgespreid.
Stap 13
Bak de cake 45 tot 60 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven.
Stap 14
Haal de afgewerkte cake uit de oven, laat iets afkoelen en haal voorzichtig uit de vorm.
Stap 15
Zet voor het chocoladeglazuur de pan op laag vuur. Voeg zure room toe, voeg boter, suiker en cacao toe.
Stap 16
Roer alles goed zodat er geen klontjes ontstaan en kook tot de suiker is opgelost.
Stap 17
Leg de afgekoelde cake op een platte schaal. Bestrooi met chocoladeglazuur en bestrooi met gehakte noten. De taart is klaar!
Stap 18
Indien gewenst kan de cake worden doordrenkt met zure room. Voor de room: Klop 250 ml vette zure room met 0,5 kopjes suiker. Snijd de afgekoelde taart in 2 lagen. Bestrijk de korst met room, dek af met een tweede korst en bedek met chocoladesuikerglazuur.
