Hoe Varkensvlees Gestoofd In Zure Room Te Koken?

Inhoudsopgave:

Hoe Varkensvlees Gestoofd In Zure Room Te Koken?
Hoe Varkensvlees Gestoofd In Zure Room Te Koken?

Video: Hoe Varkensvlees Gestoofd In Zure Room Te Koken?

Video: Hoe Varkensvlees Gestoofd In Zure Room Te Koken?
Video: Lekker koken met Campina - Zalmrolletje met zure room 2024, Maart
Anonim

Varkensvlees gestoofd in zure room is een van de klassieke kookmogelijkheden voor dit soort vlees. Eenvoudig te bereiden, maar niet minder smakelijk, dit gerecht zal een waardige decoratie van de tafel zijn en zal zowel gasten als eigenaren van het huis plezieren.

Hoe varkensvlees gestoofd in zure room te koken?
Hoe varkensvlees gestoofd in zure room te koken?

Het is nodig

    • 500 g varkenshaas;
    • 2 stuks. uien;
    • 1-2 teentjes knoflook;
    • 200 gram champignons;
    • 1-2 paprika's;
    • 1 eetl. zure room;
    • 1/5 Art. water of bouillon;
    • 2-3 eetlepels meel;
    • zout
    • peper
    • specerijen
    • laurier naar smaak;
    • plantaardige olie om te frituren.

instructies:

Stap 1

Spoel het varkensvlees en laat het goed drogen. U kunt het deppen met een papieren handdoek om overtollig vocht te verwijderen. Snijd het vlees in kleine langwerpige stukjes. Zout. Wrijf zachtjes met gehakte knoflook en laat een paar minuten intrekken. Rol het varkensvlees vervolgens door de bloem.

Stap 2

Verhit plantaardige olie in een koekenpan en voeg het vlees toe. Bak op middelhoog vuur goudbruin.

Stap 3

Schil, was en snij de uien in kleine blokjes. Was de champignons en snijd ze in plakjes. Doe de gesnipperde uien en champignons in de pan. Was de paprika's en snijd ze in dunne reepjes. Als de champignons half gaar zijn, leg je de paprika's in de pan. Roer en kook op middelhoog vuur.

Stap 4

Meng zure room, kruiden en specerijen apart. Plaats de resulterende zure roomsaus in het vlees. Roer en voeg water of bouillon toe (indien beschikbaar). Wanneer de saus kookt, dek af en zet het vuur lager. Het vlees moet 20-30 minuten worden gestoofd, totdat het zacht wordt. Als de saus in deze tijd is ingekookt, voeg dan meer water toe.

Stap 5

Voeg een paar minuten voor het koken een paar laurierblaadjes toe aan het vlees om een speciale smaak aan het gerecht te geven.

Stap 6

Varkensvlees gestoofd in zure roomsaus, geserveerd met een garnituur van aardappelpuree, brosse rijst of pasta.

Aanbevolen: