Mee eens dat je soms niet veel tijd wilt besteden aan lekker koken. In zo'n geval raad ik je aan om bladerdeegstengels met spek te bakken. Dergelijke gebakjes kunnen niet alleen met thee worden geserveerd, maar ook als aperitief worden gebruikt.
Het is nodig
- - kant-en-klaar bladerdeeg - 400 g;
- - gerookt spek of borststuk - 150 g;
- - ei - 1 stuk;
- - sesamzaadjes - naar smaak.
instructies:
Stap 1
Haal het afgewerkte bladerdeeg uit de verpakking en leg het op een voorbereid werkoppervlak. Rol het vervolgens met een deegroller in een laag - het mag niet te dun zijn. Je kunt trouwens zowel gistdeeg als niet-gistdeeg kopen voor het maken van bladerdeegstokjes met spek.
Stap 2
Snijd het spek in vrij dunne reepjes en leg het op een rechthoekige laag uitgerold deeg.
Stap 3
Neem nu een scherp mes en snijd het spekdeeg in gelijke reepjes. Voer deze procedure zorgvuldig uit en probeer de stroken redelijk gelijk te maken. Als je wilt dat je toekomstige baksel mooi en ongewoon is, gebruik dan een krulmes in plaats van een gewoon mes.
Stap 4
Draai de resulterende stroken voorzichtig zodat je figuren krijgt die op spiralen lijken. Leg ze op een speciale siliconenmat zodat ze elkaar niet raken.
Stap 5
Nadat je een rauw kippenei in een aparte kom hebt geklopt, bestrijk je hiermee het deeg en de spekreepjes die op een siliconenmatje zijn gelegd. Sesamzaadjes voegen een extra smaak toe aan deze gebakken producten. Als u ze wilt gebruiken, moet u dit in deze fase van het werk doen.
Stap 6
In de oven, waarvan de temperatuur 200 graden is, stuur bladerdeegstokjes met spek om ongeveer 20-30 minuten te bakken, dat wil zeggen, tot een gouden korst verschijnt.
Stap 7
Na afkoeling van de gebakken goederen op het rooster, serveer ze op tafel. Puff bacon sticks zijn klaar!
