Vers gemaakt boterbrood is zo lekker dat het moeilijk is om je te beheersen en het niet te proeven terwijl het afkoelt. Het is niet moeilijk om het te bakken, en het resultaat zal iedereen, zonder uitzondering, verrukken. Boterbrood wordt luchtig, zacht en met een dunne krokante korst. Laten we de fijne kneepjes van de voorbereiding eens nader bekijken.
Het is nodig
- zout - 1 theelepel;
- suiker - 4 theelepel;
- gist - 30 g;
- boter - 55 g;
- melk - 270 ml;
- bloem - 500 g.
instructies:
Stap 1
Om boterbrood te maken los je zout, suiker en gist op in warme melk. Voeg zachte boter en gezeefde bloem toe. Kneed het deeg daarna goed door.
Stap 2
Leg op een met bloem bestoven tafel en kneed het deeg. Als het plakkerig is, voeg dan bloem toe. Het deeg moet gemakkelijk van je handen komen.
Stap 3
Vet een pan of grote kom in met boter, leg het deeg erin en laat een uur op een warme plaats staan. Het deeg zal in omvang verdubbelen.
Stap 4
Kneed het deeg na de toegestane tijd lichtjes in vorm. Bestrijk alle kanten met boter, leg ze in een ovenschaal of op een bakplaat. Laat 20 minuten staan. Het rijke brood zal snel klaar zijn.
Stap 5
Verwarm de oven voor op 220oC en stuur het brood daar 40 minuten. Wacht tot het bruin is, je kunt de schaal met water op de onderste plank van de oven zetten, dan verbrandt het brood niet van de bodem.
Stap 6
Koel het brood voordat u het proeft. Dan kunt u het product gebruiken voor uw behoeften.
