Kool en rozijnen zijn een interessante combinatie voor een lichte salade. Ondanks het feit dat het is gekruid met mayonaise, is de smaak erg fris, aangenaam, de salade blijkt vrij licht te zijn. Naast rozijnen worden appels en verse komkommers aan de salade toegevoegd.
Het is nodig
- - 200 g witte kool;
- - 200 g appels;
- - 150 g pitloze rozijnen;
- - 100 g spek;
- - 1 komkommer;
- - mayonaise.
instructies:
Stap 1
Spoel de ontpitte rozijnen, dek af met warm water en laat 20 minuten weken. Haal daarna de rozijnen uit het water, leg ze op keukenpapier en laat ze drogen. Dankzij deze eenvoudige procedure worden de rozijnen zachter.
Stap 2
Snijd de witte kool in dunne reepjes. Spoel verse komkommer, snijd in plakjes. Was de appel, schil, klokhuis, snijd in reepjes. Je kunt elke appel nemen, maar groene appels worden vaak gebruikt voor salades.
Stap 3
Neem een stuk vlees met reuzel (u kunt een dunne snee spek nemen), in dunne reepjes snijden, bakken in plantaardige olie, op een papieren handdoek leggen zodat al het overtollige vet kan worden gestapeld - we hebben spek nodig om de afgewerkte versie te versieren salade.
Stap 4
Combineer kool, komkommer, appels in een diepe slakom, voeg geweekte rozijnen toe. Breng op smaak met mayonaise, meng alle ingrediënten van de salade goed door elkaar.
Stap 5
Leg de afgewerkte koolsalade met rozijnen op een bord, decoreer met reepjes spek, je kunt desgewenst verse kruiden gebruiken voor decoratie. De salade is klaar om te serveren.
