Warme salades nemen een speciale plaats in onder salades, omdat ze een uitstekend stevig diner kunnen zijn.
Het is nodig
500 rundvlees, 3 eetlepels olijfolie, bosje sla, 2 paprika's, 1 paarse ui, 3 teentjes knoflook, 10 cherrytomaatjes, 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, 1/2 theelepel paprika, 1/2 theelepel gedroogde peterselie, 1/2 theelepel basilicum
instructies:
Stap 1
Was de paprika's, verwijder het klokhuis en de zaden, snij in dunne reepjes.
Stap 2
Pel en hak de knoflook. Pel de ui en snij in dunne ringen. Scheur de salade met je handen in kleine stukjes. Spoel de tomaten af en halveer ze.
Stap 3
Spoel het vlees en snijd het in dunne reepjes. Bestrooi met paprika, basilicum, peterselie.
Stap 4
Verhit plantaardige olie in een koekenpan en leg het vlees erop. Kook het vlees gaar (ongeveer 10 minuten).
Stap 5
Bak de peper en knoflook in plantaardige olie (2-3 minuten).
Stap 6
Meng het vlees met knoflook en peper. Tomaten, sla, uien toevoegen. Bestrooi met Parmezaanse kaas erover. Serveer warm.
