Pannenkoeken, pannenkoeken - zowel volwassenen als kinderen zijn er dol op. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en zeer bevredigend. Er zijn heel veel kookrecepten, iemand houdt van weelderig en iemand subtiel.
Het is nodig
- - 200 gram kefir
- - 1 tl suiker
- - 1 theelepel plantaardige olie
- - 150 gram bloem
- - Frisdrank
- - zout
instructies:
Stap 1
Neem een kopje en giet er kefir in. Kefir moet op kamertemperatuur zijn. Voor de bereiding van pannenkoeken kunt u niet alleen kefir gebruiken, maar ook elk gefermenteerd zuivelproduct. Voeg vervolgens naar smaak suiker en zout toe. Meng goed. Laat het deeg 20 minuten staan, het moet een beetje passen. Dit moet worden gedaan om de pannenkoek mooier te maken.
Stap 2
Voeg vervolgens gezeefde bloem toe aan ons deeg en onmiddellijk soda. Frisdrank moet een halve theelepel of op de punt van een mes worden toegevoegd om het niet te overdrijven. Het meel hoeft niet precies 150 gram te zijn. De hoeveelheid hangt af van de mate van dichtheid van kefir. Hoe dikker het is, hoe minder bloem je hoeft te gieten. Meng het deeg goed door elkaar en laat het nog een beetje staan (je kunt het zelfs afdekken met een handdoek) voor ongeveer 20 minuten.
Stap 3
Zet vervolgens het fornuis op middelhoog vuur aan. We zetten er een koekenpan op en gieten er een beetje plantaardige olie in. Als de olie heet is, verdeel je het deeg in kleine druppels of cirkels in de pan. Om de pannenkoeken nog mooier te maken, is het nog beter om de pan af te dekken met een deksel.
Stap 4
De bereidheid van de pannenkoeken is in een paar minuten te zien door ze met een spatel om te draaien. Pannenkoeken kunnen worden geserveerd met zure room of jam. Over het algemeen is alles wat je leuk vindt, voldoende.
