Ieder van ons is altijd blij om geliefden te plezieren met heerlijk. Hoe maak je het makkelijk, lekker en in korte tijd? Er is een optimaal recept - dit is een koninklijke cheesecake met maanzaad.
De totale kooktijd zal, afhankelijk van het volume, ongeveer 1,5 uur bedragen.
Om te koken hebben we nodig:
- 200 g margarine
- 0,5 kg kwark (kies het vetgehalte naar smaak)
- 0,7 kg bloem (het is beter om kant-en-klare pannenkoek te gebruiken)
- 7 stuks. eieren
- 1 zakje vanilline
- 0,5 kopjes suiker (als je van zoeter houdt, dan meer)
- 1 eetl. ik. suikerwerk papaver
- 10 stuks. fruitkaramels (beste "pads")
- zout (naar smaak)
- bananenchips voor garnering (of wat je maar lekker vindt)
- aluminiumfolie blad
- 2 bakjes voor deeg en vulling
- We zullen ook plantaardige olie bereiden en de mal ermee smeren (als de mal siliconen is, dan is dit niet nodig)
Laten we beginnen met het maken van het deeg
We verspreiden alle margarine in één keer in een bak, voegen er geleidelijk 0,6 kg bloem in porties aan toe en hakken het resulterende mengsel voorzichtig met een mes. Wanneer de bloem begint af te brokkelen, blijven we wrijven met onze vingers. Als gevolg hiervan zouden we een fijnkorrelige kruimelige structuur moeten hebben. We zetten het resulterende deeg een half uur in de koelkast. Terwijl het afkoelt, beginnen we met vullen.
Vulling
Klop de eieren grondig tot ze luchtig zijn. Voeg er voorzichtig suiker, maanzaad, vanilline en zout aan toe. Klop weer goed. Voeg geleidelijk (heel geleidelijk!) toe aan de resulterende wrongel. Visueel en op proef moet de vulling een consistentie hebben die doet denken aan opgeklopte zure room. We zetten de oven aan. Tijdens de montage heeft hij gegarandeerd de tijd om op te warmen tot de gewenste temperatuur. Het is aan te raden om het ijzeren rooster op de voorlaatste positie in de oven te plaatsen, aangezien de cheesecake erg luchtig is en langzaam zal groeien. Om te voorkomen dat ons gebak aanbrandt, leg je een stuk aluminiumfolie op het rooster, bij voorkeur met de glanzende kant naar beneden.
Laten we beginnen met het maken van cheesecakes
We halen het deeg uit de koelkast en gieten de helft van het mengsel in een voorbereide vorm, verdelen het gelijkmatig over de bodem en de muren, en vormen zo de zijkanten van het toekomstige culinaire meesterwerk. Leg de helft van de vulling voorzichtig in het resulterende werkstuk en leg deze waterpas. We leggen de karamel in willekeurige volgorde neer. Doe de resterende vulling in de vorm. Verdeel de resten van het deeg gelijkmatig over de bovenkant, let erop dat er geen delen zijn die niet door het deeg worden bedekt.
Versier met bananenchips in een cirkel. We zetten in een voorverwarmde oven en laten 50 minuten bakken op laag vuur. We controleren de gereedheid met een houten spies. Dit prachtige dessert zal uw familieleden of bezoekende vrienden nooit teleurstellen.
