Visgerechten zijn erg lekker en gezond, omdat ze zoveel calcium bevatten dat ons lichaam nodig heeft. Het belangrijkste is om de vis goed te bereiden. Als je dit op een ongecompliceerde manier wilt doen met eenvoudig beschikbare producten, kook het dan in beslag. Uw familie zal aangenaam verrast zijn.
Het is nodig
-
- kabeljauw - 3 kg;
- citroen;
- bloem - 1 eetl.;
- eieren - 2 stuks;
- plantaardige olie - 1 eetl.;
- zout;
- peper;
- water.
instructies:
Stap 1
Neem bevroren kabeljauw en leg deze in koud water met een beetje zout. Zo ontdooi je de vis snel en behoud je de sappen die je nodig hebt.
Stap 2
Nadat de vis is ontdooid, moet deze worden gesneden. Snijd het hoofd, de staart en de vinnen af. Maar gooi het niet weg. Ze zullen in de toekomst nuttig voor u zijn bij het koken van vissoep. In bevroren vis zitten in de regel geen ingewanden, snijd de vis langs de richel. Hierdoor kun je het in tweeën splitsen. Selecteer de resterende botten. Spoel de kabeljauw goed af.
Stap 3
Snijd de vis in kleine porties. Kruid aan beide kanten met peper en zout. Knijp het citroensap uit en strooi dit over de vis. Dit zal je maaltijd opfleuren.
Stap 4
Bereid het beslag voor. Zeef hiervoor een glas bloem, voeg zout naar smaak toe, breek twee eieren. En voeg geleidelijk gekookt water toe en roer het resulterende mengsel met een houten lepel totdat je alle klontjes hebt verwijderd.
Stap 5
Bereid je frituurpan van tevoren voor. Als je er geen hebt, kun je een gewone frituurpan gebruiken. Giet er plantaardige olie in, verwarm het. De kabeljauw moet in kokende olie worden gebakken.
Stap 6
Doop je porties kabeljauw in beslag en leg ze in de pan. Bak kort aan beide kanten, niet langer dan 5 - 7 minuten, zodat de vis niet droog wordt.
Stap 7
Serveer kabeljauw in beslag met gehakte verse groenten of rijst.
