Vis is een gezond product dat veel sporenelementen bevat die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Het is zelfs geschikt voor dieetvoeding. Vis gebakken in folie zal bijzonder smakelijk zijn.
Het is nodig
-
- folie;
- rode vis 600 g;
- een mengsel van paprika's;
- kruiden voor vis;
- citroen 1 st;
- ui 1 stuk;
- zout;
- groenen.
instructies:
Stap 1
Neem een vis, spoel hem goed af, maak hem schoon van schubben, verwijder de kop en vinnen, verwijder alle binnenkanten. Spoel het nogmaals af onder koud stromend water. Laat het water weglopen, droog het karkas met een papieren handdoek.
Stap 2
Snijd het product in porties. Breng elk op smaak met zout en kruiden. Je kunt alle kruiden nemen, Italiaanse kruiden zijn bijvoorbeeld perfect voor vis. Laat de op deze manier voorbereide vis ongeveer 15-20 minuten liggen.
Stap 3
Neem voedselfolie. Bij gebruik behoudt het afgewerkte gerecht al zijn nuttige eigenschappen, het zal sappig blijken te zijn. Was een middelgrote citroen. Snijd het fruit in dunne plakjes en leg ze op folie. Schil de ui, snij ook in ringen, leg in een tweede laag op de citroen.
Stap 4
Leg de stukjes vis die in de kruiden liggen op de resulterende lagen. Leg er citroen en ui op in dezelfde volgorde. Wikkel de folie zo in dat er geen sap uitlekt tijdens het koken. Je kunt de hele vis helemaal inpakken, of een portie tegelijk.
Stap 5
Verwarm de oven voor op 250 graden. Leg de vis op een bakplaat en zet 20-30 minuten in de oven.
Stap 6
Haal de afgewerkte schaal eruit, vouw de folie open en leg de porties op de borden. Bestrijk de vis met het sap dat tijdens het kookproces is gevormd, decoreer met takjes kruiden. Bestrooi eventueel met zwarte peper. Je kunt gekookte rijst of aardappelen als bijgerecht serveren.
