Meestal wordt kip gekookt in een multikoker, ondanks het feit dat het proces iets langer duurt dan op het fornuis, verwaarlozen moderne huisvrouwen deze techniek niet, omdat vlees van pluimvee ongelooflijk sappig en zacht blijkt te zijn.
Moderne technologie vereenvoudigt het kookproces aanzienlijk, terwijl de gerechten smakelijk en aromatisch zijn. Een grote hulp voor huisvrouwen is een slowcooker, het is een apparaat op tafel waarin voedsel langzaam wordt gekookt op een temperatuur van 70 tot 140 graden. Er kan dus een product als kip in worden bereid. Heerlijke gestoomde kip in een multikoker van elk merk is geschikt voor diegenen die de voorkeur geven aan een uitgebalanceerd dieet.
Voordelen van meervoudig gekookt voedsel
Producten die in een multicooker zijn gekookt, hebben een aantal voordelen ten opzichte van producten die in de oven zijn gebakken of in een pan zijn gebakken:
- Voordeel voor de gezondheid;
- heerlijke geur en smaak;
- voedsel verbrandt nooit;
- je kunt vlees van lagere kwaliteit gebruiken, het wordt zacht na enkele uren koken;
- het kost de gastvrouw niet veel tijd om dit gerecht te bereiden, je kunt de kip in een slowcooker doen en je eigen gang gaan.
Multicooker-trucs die huisvrouwen zouden moeten kennen
1. De slowcooker "neemt" de kleur van het voedsel weg en maakt ze uiterlijk niet erg aantrekkelijk, dus gebruik meer groenten, kleurrijke paprika's en tomaten bij het koken van kip met groenten.
2. De vloeistof in de multicooker verdampt heel weinig, dus gebruik niet te veel sauzen en jus.
3. Als de kip met groenten wordt gekookt, moet er rekening mee worden gehouden dat het proces om verse wortelgroenten in een slowcooker in een uitstekende staat te brengen meer tijd kost dan het koken van gevogelte, dus het is beter om groenten in kleine stukjes te snijden en leg op de bodem en bedek met vlees erop.
Multicooker Kip Recepten
Koken kost niet veel tijd, maar het zal het gewenste effect hebben op gasten en geliefden.
Oosterse kip in een slowcooker
Zelfgemaakt, eenvoudig, stapsgewijs recept voor het gerecht. Elke huisvrouw met een multicooker kan het aan. Hiervoor heb je de volgende ingrediënten nodig:
- kip - 1 stuk;
- uien - 3 stuks;
- knoflook - 5 teentjes;
- tomaten - 3 stuks;
- witte wijn - 50 gram;
- citroen - 0,5 stuks;
- zout naar smaak;
- zonnebloemolie - 30 gram;
- groen naar smaak.
1. Als de producten allemaal zijn voorbereid, gaan we verder met koken. Eerst moet je de kip wassen en in kleine stukjes snijden. Pel de ui en knoflook. Snijd de ui in halve ringen, hak de knoflook fijn. Was greens, droog en hak fijn. Overgiet de tomaten met kokend water, leg ze in koud water en pel ze af. Hak de pulp.
2. Schakel vervolgens de modus "Multi-cook" in, stel de temperatuur in op 160 ° C, verwarm de olie en bak de kip 5 minuten. van elke kant. Schuif het vlees opzij. Leg ui en tomaten op de lege ruimte, bak 5 minuten. Roer de stukjes kip erdoor.
3. Voeg vervolgens witte wijn, sap van een halve citroen, knoflook en kruiden toe. Sluit het deksel en kook 35 minuten.
Kip in een multikoker geheel met aardappelen
Voor dit recept hoef je de kruiden die het gerecht kruiden en aroma's geven niet te sparen. De volgende ingrediënten worden gebruikt:
- kip - 1 stuk;
- aardappelen - 6 stuks;
- mayonaise - 80 ml;
- zoete paprika - 1 theelepel;
- zout, olie naar smaak;
- zwarte peper naar smaak.
1. Hoe bereid je dit gerecht? Erg makkelijk! Meng mayonaise met zout en zwarte peper; voeg eventueel knoflook toe.
2. Verwerk de kip, spoel, veeg en bestrijk met een deel mayonaise. Laat marineren, je kunt dit 's avonds doen en de vogel in de koelkast laten staan, maar wel afdekken met iets.
3. Aardappels schillen, in vieren snijden. Voeg het tweede deel mayonaise, paprika en zout toe. Roer met je handen om elke hap met saus te bedekken.
4. Giet een paar eetlepels olie, leg de kippenbuik naar beneden. Schik de aardappelen aan de zijkanten. Je kunt een paar stukjes in de kip doen.
5. Schakel de multicooker in de "Quenching" -modus, bak het karkas een half uur.
6. Draai het karkas op zijn rug. Aardappelen zullen naar de bodem vallen, geen probleem. Sluit het deksel van de multicooker weer en kook nog een half uur. Indien nodig kunt u altijd tijd toevoegen.
Kip met champignons in een slowcooker
De kip wordt gestoofd in room, wat malsheid en sappigheid aan het vlees zal geven, en de champignons zullen ons gerecht een buitengewone smaak geven. Om te koken heb je de volgende componenten nodig:
- Kip - 1 stuk;
- Champignons - 300 gram (champignons zijn beter);
- Uien - 1 stuk;
- Crème - 100 ml (kan worden vervangen door zure room);
- Groenen naar smaak;
- Zout naar smaak;
- Gemalen zwarte peper - naar smaak;
- Plantaardige olie - 2 eetlepels
1. Eerst moet de kip in kleine stukjes worden gesneden, in een multicooker-kom met een kleine hoeveelheid plantaardige olie worden gedaan en 15 minuten aan elke kant in de "Multi-cook" -modus worden gebakken.
2. Voeg vervolgens gesnipperde uien en champignons (champignons) toe, meng alles en bak nog 10 minuten in dezelfde modus.
3. Giet nu de room in de kom, zout, breng op smaak, roer, stel de "Stew" -modus in, laat 40 minuten sudderen.
Mexicaanse stijl kip met bonen in een slowcooker
Waarom Mexicaans? Zo'n uitvinding, het gerecht blijkt met een "twinkeling", zoals veel Mexicaanse gerechten. Je moet zeker proberen en evalueren! Om het voor te bereiden, moet u de volgende producten bereiden:
- kip - 700 gram;
- ui - 1 stuk;
- geraspte gember - 1 theelepel;
- rode peper - 0,5 theelepel;
- knoflook - 2 teentjes;
- sojasaus - 2 eetlepels;
- bonen in tomatensaus - 1 blikje;
- plantaardige olie - 1-2 eetlepels
1. Nu kunt u het gerecht bereiden. Hak de ui fijn, bak in plantaardige olie met gehakte knoflook en gember op de “Multi Cook”-instelling gedurende 15 minuten tot de ui transparant is.
2. Voeg kip toe, in kleine stukjes gesneden, peper en sojasaus. Je kunt een beetje zout toevoegen, maar rekening houdend met het feit dat sojasaus en bonen zout zijn, naar smaak toevoegen.
3. Roer alles om, sluit de deksel weer en ga verder met koken. Stel de modus "Blussen" in op 1 uur.
4. Voeg 20 minuten voor het einde van het programma de bonen toe. Roer en kook tot pieptoon.
Kip met groenten in een slowcooker
Een aantrekkelijker bijgerecht voor kip dan groenten is moeilijk voor te stellen, dus het is niet verwonderlijk dat het recept voor "Kip met Groenten" bovenaan het kookboek van de meeste huisvrouwen staat. Het heeft ingrediënten nodig:
- kip (drumstick, vleugels, dijen) - 1 kilogram;
- Hawaiiaanse groentemix (indien niet beschikbaar, kunt u gewone, fijngehakte verse groenten gebruiken) - 500 gram;
- kleine pompoenblokjes - 300 gram;
- mayonaise of kefir - 250 gram;
- kruiden naar smaak;
- zout naar smaak.
1. De kookmethode is vrij eenvoudig. De kip moet zorgvuldig worden geraspt met kruiden, op de bodem van de multikoker worden gelegd en bedekt met pompoenblokjes en het groentemengsel erop (op voorwaarde dat u gewone verse groenten gebruikt, in middelgrote plakjes gesneden, is het beter om de groenten op de bodem van de multicooker).
2. Voeg mayonaise of kefir toe, laat het gerecht 2 uur sudderen in de "Stew" -modus.
3. Zure melkdressing kan tijdens het koken een beetje worden toegevoegd, zodat het niet gaat krullen.
