Bakken, vooral zelfgemaakt, is altijd een feestdag. Ook als er geen reden voor is, kun je jezelf trakteren op een heerlijke traktatie. Soms is er niet genoeg tijd om uw favoriete gerechten te bereiden. Maar dit recept zal je altijd helpen. Khachapuri met kaas in 10 minuten.
Khachapuri is een Georgisch gerecht. Er zijn verschillende variaties van deze gebakken goederen. Laten we vandaag stoppen voor khachapuri met kaas. We zullen koken met behulp van een magnetron, dus we zullen een minimum aan tijd besteden. Het resultaat zal al uw verwachtingen overtreffen.
Wat is nodig voor khachapuri met kaas:
- tarwebloem - 300 gr.
- water - 1 glas
- eieren - 3 stuks.
- kaas - 150-200 gr.
- boter - ½ pakje
- plantaardige olie - 2 eetlepels
- bakpoeder - ¼ theelepel
Hoe maak je het deeg?
Voeg baking soda toe aan de bloem en kneed het deeg op tafel. Doe de bloem op een hoop met een depressie, voeg geleidelijk water en 2 eiwitten toe. Roer voorzichtig en voeg langzaam bloem toe. De massa moet homogeen worden. Verdeel het resulterende deeg in 2 delen, vorm kleine cakes en rol ze dun uit. Je kunt elke kaas gebruiken voor de vulling, maar het blijkt erg lekker met fetakaas. Kneed de kaas voorzichtig, voeg 2 dooiers, boter toe en meng.
Leg de platte cakes op een speciale schaal voor de magnetron, ingevet met plantaardige olie. Leg er een laag vulling op, dek af met een andere cake en knijp de randen dicht. Vet de khachapuri in met een ei en zet 5-6 minuten in de magnetron. Open vervolgens de deur, prik de taarten in met een vork en laat nog 5 minuten in de oven staan.
