Vis is een bron van vitamines, micro-elementen en voedingsstoffen die nodig zijn voor het lichaam. Het zou op het menu moeten staan voor mensen van alle leeftijden. Bak vis en groenten in de oven. U krijgt een heerlijk, smakelijk en gezond gerecht.
Het is nodig
-
- Vis met groenten
- gebakken in folie:
- 500 g visfilet;
- 100 gram wortel;
- 150 gram uien;
- 1 citroen;
- groenen;
- specerijen voor vis;
- zout;
- grond zwarte peper;
- plantaardige olie.
- Snoekbaars op een groentekussen:
- 1 karkas van snoekbaars;
- 3 wortelen;
- 3 uien;
- 0,5 kopjes melk;
- 3 eetlepels zure room;
- meel;
- 3 eieren;
- plantaardige olie;
- zout.
instructies:
Stap 1
Vis met groenten, gebakken in folie Spoel 500 g visfilets onder koud stromend water af en droog ze lichtjes. Snijd de filets in porties.
Stap 2
Kruid de filet met peper en zout, giet er het sap van 1 citroen over en bestrooi met kruiden naar smaak. Laat het 30-40 minuten marineren.
Stap 3
Snijd 150 g ui in halve ringen. Snijd 100 g wortel in schijfjes. Hak de greens fijn. Gebruik voor dit gerecht dille, peterselie, koriander of andere kruiden naar keuze.
Stap 4
Leg de gemarineerde visstukjes op de folie. Verdeel de uien, wortelen en kruiden er gelijkmatig over. Besprenkel alles met plantaardige olie.
Stap 5
Wikkel de vis in folie en leg op een bakplaat.
Stap 6
Plaats de bakplaat in de oven en bak de vis en groenten in folie op 180 graden gedurende 40-45 minuten.
Stap 7
Rol de folie heel voorzichtig uit en zorg ervoor dat u zich niet verbrandt aan de stoom. Leg de vis op een bord, bestrooi met gehakte kruiden en serveer met aardappelpuree.
Stap 8
Snoekbaars op groentekussen Om dit gerecht te bereiden, snijdt u de snoekbaars langs de nok, maakt u hem los van de botten en snijdt u hem in stukken.
Stap 9
Dompel de stukjes snoekbaars in bloem en bak ze lichtjes in plantaardige olie.
Stap 10
Schil 3 wortelen en 3 uien. Was ze. Hak de ui fijn, rasp de wortelen op een grove rasp. Bak de groenten afzonderlijk in plantaardige olie.
Stap 11
Bereid de saus voor. 0,5 kopjes melk, meng tot een gladde massa met 3 eetlepels zure room, 1 eetlepel bloem, 3 eieren. Breng het mengsel op smaak met zout.
Stap 12
Leg wortelen, uien, stukjes gebakken snoekbaars op een bakplaat. Giet de saus over alles.
Stap 13
Plaats een bakplaat met vis in een op 180 graden voorverwarmde oven. Bak de vis 15-20 minuten.
Stap 14
Leg de snoekbaars met groenten op een bord. Serveer warm Eet smakelijk!
