De stoofschotel met kipgehakt is erg lekker en makkelijk te bereiden. Als je van aardappelen en pompoen houdt, schrijf dan dit originele recept op en verwen je gezin.
Het is nodig
- 500 g kipgehakt
- 9 aardappelen,
- 700-000 g pompoen,
- 100 g harde kaas
- een klein bosje groen (dille, peterselie of koriander),
- 2 teentjes knoflook
- 1, 5 kopjes mayonaise,
- plantaardige olie,
- zout,
- grond zwarte peper.
instructies:
Stap 1
Rasp de knoflook en meng met mayonaise. Rasp de kaas op een middelgrote rasp.
Stap 2
Kook de aardappelen in de schil, koel af, schil ze en snijd ze in plakjes.
Stap 3
Schil de pompoen van de zaden en de schil. Snijd in dunne plakjes en rasp op een middelgrote rasp.
Stap 4
Hak de greens fijn en meng met het gehakt en peper en zout naar smaak.
Stap 5
Vet een ovenschaal in met plantaardige olie of leg op bakpapier.
Leg een laag aardappelen in een ovenschaal, vervolgens een laag pompoen en bestrijk goed met de mayonaisesaus. Leg de helft van het gehakt erop. Dan weer - een laagje aardappelen, pompoen, saus en mayonaise, eigen gehakt.
Bedek deze laag met aardappelen en pompoen.
Bestrijk met mayonaise en bedek met geraspte kaas.
Zout en peper alle lagen aardappelen.
Stap 6
Plaats de braadpan in een voorverwarmde oven op 180 graden en kook ongeveer 45 minuten. Bepaal de bereidheid van aardappelen, deze moet zacht zijn in zowel de onderste als de bovenste laag.
