Iedereen kent en houdt van kwarksnacks sinds de kindertijd, maar om eerlijk te zijn, zijn ze de laatste tijd niet meer hetzelfde geworden als voorheen - te zacht, met een kleine hoeveelheid vulling, te zoet, of omgekeerd. Om dit alles te voorkomen, kun je thuis wrongelsnacks maken. Hun bereiding is helemaal niet moeilijk, en de wrongelsnacks zelf zullen naar uw smaak blijken te zijn.
Het is nodig
- - 1 kg kwark
- - 40 g boter
- - 1 blikje gecondenseerde melk
- - 1/3 blikken gekookte gecondenseerde melk
- - 1 reep pure chocolade
- - 100 g aardbeien
- - 100 gram kiwi
- - 100 g abrikoos
instructies:
Stap 1
Het maken van wrongelsnacks is heel eenvoudig. Neem de wrongel, doe het in een blender en klop tot het een gladde, romige consistentie krijgt. Maar als je de kwark graag wilt voelen, kun je kleine klontjes laten, dit maakt het nog lekkerder.
Stap 2
Zet de olie op een warme plaats om zacht te worden. Als het zacht is, verdeel het dan in tweeën. Voeg een deel van de zachte boter toe aan de kwark, doe de gecondenseerde melk erin, klop. Je hebt een zachte, luchtige en zoete massa, die al klaar is om af te koelen, dus nu is het tijd om de vormen klaar te maken.
Stap 3
Om het glazuur voor kwark te bereiden, moet je de chocoladereep breken, in een kleine steelpan doen en in een waterbad doen. Als de chocolade zacht en gesmolten is, voeg je het tweede deel van de boter toe. Smelt de chocolade volledig, onder voortdurend roeren. Gebruik de kleinste hitte om de chocolade warm en vrij van stolling te houden.
Stap 4
Was de aardbeien, kiwi en abrikoos, schil de kiwi en verwijder de pitten uit de abrikoos. Gebruik een blender om elk ingrediënt apart te pureren. Doe de aardbeienpuree in een pan, voeg suiker naar smaak toe, maar niet minder dan 1 eetl. ik. Kook de aardbeienjam totdat deze dikker wordt. Doe hetzelfde met de abrikozenpuree en de kiwipuree. Je hebt 3 soorten jam, die als vulling gaan.
Stap 5
Doe in kleine blikken of gewoon op een bakplaat 10 cakes van elk 50 gram, geef ze een langwerpige vorm (als de wrongel net op een bakplaat is gelegd), maak er kuiltjes in, doe vulling in deze kuiltjes - gekookte gecondenseerde melk, abrikozenjam, aardbeienjam, kiwijam … Sluit de vulling af met kwark.
Stap 6
Giet de icing over de bijna kant-en-klare zelfgemaakte kwarkwrongel, zet de geglazuurde wrongel enkele uren in de koelkast. Zelfgemaakte kwaliteit geglazuurde wrongel snacks zijn klaar.
