Voor elk nieuw jaar wil ik iets koken dat nog niet eerder is gedaan. Je kunt op de tafelsalade "Clock" zetten, op het oppervlak waarvan een wijzerplaat is. Kies uit de twee voorgestelde recepten het recept dat het beste bij uw smaak past.
Salade met kippenlever
De salade is vrij licht, stevig en gezond. U maakt het klaar als u de volgende producten aanschaft. Dit is wat je nodig hebt:
- 400 g kippenlever;
- 70 ml plantaardige olie;
- 2 uien;
- 150 g ingemaakte champignons;
- 400 g aardappelen;
- 150 g ingelegde komkommers;
- 70 g walnoten;
- 100 g mayonaise;
- 50 g harde kaas;
- 2 paprika's ter decoratie;
- gemalen peper, zout naar smaak.
Spoel en kook eerst de aardappelen in de schil. Koel het vervolgens af, maak het "uniform" schoon.
Schil de uien, snijd ze in reepjes. Giet plantaardige olie in een koekenpan, bak de ui tot hij transparant is. Zet het vuur laag, voeg stukjes lever toe. Bak ze onder een gesloten deksel gaar en vergeet niet te roeren. Kruid met peper, zout, roer en laat afkoelen.
Hak de noten fijn met een mes. Snijd elke paddenstoel in tweeën, draai ze 90 graden, hak ze dun in de vorm van borden. Snijd de komkommers in kleine blokjes. Snijd de aardappelen op dezelfde manier.
Doe alle voorbereide componenten van de "Watch" -salade in een diepe schaal, voeg mayonaise toe, meng.
Leg de salade in een ronde klok op een schaal. Plaats een bord of deksel met een kleinere diameter in het midden. Bestrooi de randen met gemalen noten. Verwijder het deksel, het bord en bestrooi het oppervlak met geraspte kaas.
Snijd de rode paprika in dunne reepjes. Post ze tijdstempels. Maak de wijzers op de wijzerplaat uit de langere stroken of twee, met elkaar verbonden. De klokvormige salade kan direct worden geserveerd.
Turkije gerecht
En hier is nog een recept voor een snackgerecht over hetzelfde onderwerp. Je zal nodig hebben:
- 350 g kalkoenfilet;
- 150 g pruimen;
- 100 g walnoten;
- 5 kippeneieren;
- 100 g harde kaas;
- zout, mayonaise;
- ter decoratie - rauwe wortelen.
Kook de kipfilet, koel af, snijd in kleine stukjes. Kook ook de eieren, vul ze met koud water, laat ze afkoelen. Daarna kun je de schaal er gemakkelijk van aftrekken.
Spoel de pruimen, bedek ze met heet water gedurende 15 minuten. Koel, hak fijn. Verdeel de noten in porties op een bord, hak ze fijn met een mes en zet apart. Maal de kaas met behulp van de kleine gaatjes van de rasp. Scheid het eiwit van de dooiers, rasp de laatste op een fijne rasp en rasp het wit op een grove rasp. Plaats ze ook in aparte containers.
Leg op een plat groot bord de gesneden kalkoen in een cirkel, voeg zout toe, bedek met een klein laagje mayonaise. Giet er dooiers op, pruimen erop, dan kaas, walnoten. Breng een beetje mayonaise aan op al deze lagen. De bovenste laag zijn eiwitten. Dit is het hart van de wijzerplaat. Knip Romeinse of Arabische cijfers uit wortels, leg ze langs de randen. Je kunt je beperken tot de nummers 12, 3, 6 en 6. Maak pijlen van de wortelen, zet ze op hun plaats. Na een uurtje kan de salade geserveerd en geproefd worden.
