Een eenvoudig recept voor het maken van heerlijke pasteitjes met vlees. In dertig minuten geniet je van de eerste pasteitjes.
Het is nodig
- Voor het deeg: 5 kopjes tarwebloem, 0,5 kopjes water, 0,5 theelepel zout.
- Voor gehakt: 250 gram varkensvlees, 250 gram rundvlees, 1 ui, 2 eetlepels water, zout en peper naar smaak, plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Los het zout op in een half glas water. Giet bloem in gezouten water en kneed een taai deeg.
Stap 2
Bedek het deeg met een handdoek en laat het 15-20 minuten staan.
Stap 3
Haal het vlees door een vleesmolen en meng. Pel de ui, hak fijn en meng met het gehakt.
Stap 4
Zout en peper het gehakt en voeg 2 eetlepels water toe. Kneed het gehakt goed door.
Stap 5
Rol het deeg dun uit en steek er cirkels uit van ongeveer 15 centimeter doorsnee.
Stap 6
Leg op de ene helft van de flatbread wat gehakt en dek af met de andere helft van de flatbread, sluit de randen goed aan.
Stap 7
Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak de pasteitjes aan beide kanten tot ze zacht zijn.
