Het is nodig
- Voor 4 porties heb je nodig:
- Bulgaarse peper - 1-2 st.
- Verse tomaten - 2 stuks.
- Pekingkool - 200 g
- Feta kaas - 150 g
- Ontpitte olijven (zwarte olijven) - 100 g
- Olijfolie - 3-4 el lepels
- Appelciderazijn (optioneel) - 1-2 el lepels
- of citroensap - naar smaak
- Geurige kruiden naar smaak
- Zout naar smaak
instructies:
Stap 1
Snijd de Chinese kool in plakjes.
Stap 2
Rode paprika wassen, schillen, in reepjes snijden.
Stap 3
Was de tomaten, snijd ze in grote blokjes.
Stap 4
Open een pot zwarte olijven zonder pit, laat het water weglopen.
Stap 5
Hak de kaas in stukjes.
Stap 6
Doe alle ingrediënten in een kom. Bestrooi met aromatische kruiden. Besprenkel (optioneel) met azijn of citroensap. Kruid de Griekse salade met Chinese kool met olijfolie. Mengen. Leg de kaas neer. Mengen. Smaak en zout (hoewel zout misschien niet nuttig is, is de kaas zout).
