Het mooie van vleeskuikenvlees, dat nu volop in de winkels ligt, is dat je die delen van het kippenkarkas kunt kiezen die je het lekkerst vindt, ze koken snel en de gerechten ervan blijken erg lekker te zijn. Je kunt de poten in de oven koken, er is praktisch geen inspanning voor nodig en het duurt even als je ze van tevoren marineert.
Het is nodig
-
- Gekoelde kippenpoten - 1 kg,
- Harde kaas -100 g,
- Knoflook - 3 teentjes
- Mosterd, kant-en-klaar 1 eetlepel,
- Basilicum
- oregano droog een halve theelepel,
- Zout
- peper.
instructies:
Stap 1
Spoel de poten, doe in een kom, zout en peper, voeg kruiden en geperste knoflook toe, voeg mosterd toe en meng alles. Dek de kom af met huishoudfolie of een deksel en laat het vlees marineren. Als je de poten meteen opeet, laat ze dan anderhalf uur op kamertemperatuur staan, als je van plan bent om ermee te dineren, marineer ze dan 's ochtends en zet de kom tot de avond in de koelkast.
Stap 2
Verwarm de oven voor op 200C. Leg de poten op een ingevette bakplaat, plaats in de oven en bak 30 minuten. Verwijder 5 minuten voor het einde van het koken de poten en bestrooi ze met geraspte kaas op een grove rasp, zet de bakplaat vervolgens weer in de oven.
Stap 3
Zet de oven uit, laat het vlees 5 minuten binnen staan, want het bakproces gaat nog door. Haal vervolgens de poten eruit, leg ze op een schaal of serveerschalen, bestrooi met verse fijngehakte kruiden.
