Een eenvoudige, maar ongelooflijk smakelijke en malse citroentaart waar al je familie, vrienden en kennissen van zullen smullen. Een gezellige huiselijke sfeer, hete thee, de geur van citroentaart en de warmte van dierbaren - een heerlijke avond, nietwaar?
Het is nodig
- - 450 gram bloem;
- - 250 g boter (zacht gemaakt);
- - 4 kippeneieren;
- - 300 g kristalsuiker;
- - 20 g poedersuiker;
- - sap van twee citroenen;
- - zeste van een citroen.
instructies:
Stap 1
Allereerst moet je de oven voorverwarmen op 175 graden. Terwijl de oven aan het opwarmen is, gaan we deeg maken. Meng hiervoor 350 g bloem, zachte boter en 100 g suiker. Mix met een mixer op lage snelheid en verdeel gelijkmatig in een glazen schaal (liefst 32 x 22 cm). We zetten de vorm met het deeg 15 minuten in een voorverwarmde oven.
Stap 2
Terwijl het deeg aan het bakken is, neem je de resterende bloem, suiker en giet ze in de mengkom. Voeg vervolgens eieren toe en giet het sap van twee citroenen erbij. Klop grondig met een mixer op gemiddelde snelheid. We halen de vorm uit de oven en gieten het resulterende deeg erin. Zet nogmaals 20 minuten in de oven.
Stap 3
Koel de afgewerkte cake volledig af, bestrooi met geraspte citroenschil en poedersuiker erover. Roep iedereen aan tafel en geniet van je thee!
