Gnocchi zijn kleine Italiaanse dumplings die meestal worden geserveerd met sauzen. De soep met hen blijkt licht en ongelooflijk lekker te zijn. Gnocchi worden meestal thuis bereid uit water, eieren en bloem. Maar ze kunnen ook in de winkel worden gekocht.
Het is nodig
- - 3 kipfilets;
- - 1 ui;
- - 8 teentjes knoflook;
- - 3 eetl. olijfolie;
- - 1700 milliliter water of bouillon;
- - peper en zout naar smaak;
- - 200 gram Pestosaus;
- - 1 pakje gnocchi;
- - 3 kerstomaatjes.
instructies:
Stap 1
Zet de oven aan en verwarm deze voor op 180 graden. Leg de kip (borsten) op een bakplaat.
Stap 2
Schil de ui, snijd hem in vier gelijke stukken en leg deze op het vlees. Voeg de knoflookteentjes toe.
Stap 3
Giet olijfolie over de kip, zout en peper.
Stap 4
Zet de bakplaat in de oven en bak 40 minuten. Laat het vlees afkoelen, verwijder de knoflook en ui.
Stap 5
Gebruik een blender om de bouillon, geroosterde uien en knoflook te combineren. Voeg pestosaus toe en klop tot een gladde massa. Het wordt aanbevolen om de ingrediënten geleidelijk toe te voegen.
Stap 6
Als de kip is afgekoeld, verwijder dan het vel en de botten en hak hem fijn. Doe het vlees in een kom, voeg de saus toe. Meng alles.
Stap 7
Breng het water aan de kook, schep de gnocchi om en kook tot ze drijven.
Stap 8
Schik de kip op borden, bedek met bouillon met gekookte gnocchi.
Stap 9
Snijd de tomaten in blokjes en gebruik ze als garnering.
