Verse melk wordt niet altijd volledig geconsumeerd en restjes kunnen zuur worden. In dit geval kunt u een heerlijke aromatische vistaart maken. Het kost wat tijd en het resultaat zal zelfs de meest gedurfde verwachtingen overtreffen.
Een cake op basis van zure melk is zacht en luchtig. Je kunt elke vulling kiezen, de belangrijkste voorwaarde is dat het hartig is. Je kunt het afgewerkte gerecht zowel warm als koud serveren.
Neem een grote kom, je kunt emailleren. Giet er een liter zure melk bij (de vloeistof kan een dag van tevoren warm worden gehouden). Voeg een kippenei toe en klop met een garde of mixer. Zodra er belletjes op het oppervlak van het mengsel verschijnen, voegt u 1/2 theelepel toe. frisdrank, en dan 2 eetlepels. azijn, roer.
Giet 60 ml plantaardige olie in een kom, zout. Zeef de bloem door een zeef en voeg het toe aan de vloeistof terwijl je het deeg voorzichtig roert. Giet bloem willekeurig, laat je leiden door de structuur van het deeg, het moet viskeus blijken te zijn, maar niet dik. Pak een lepel, stop hem erin, wacht, haal hem eruit en kijk. Als het deeg er in grote druppels uitloopt, is er geen bloem meer nodig.
Bereid de vulling voor. U kunt verse vis of ingeblikt voedsel gebruiken. Snijd de vis in stukjes en meng met de gesnipperde ui. Vet een diepe bakplaat in met plantaardige olie, giet de helft van het deeg, leg de vulling erop, dek af met de tweede helft van het deeg en zet het vervolgens 1 uur in de oven op 180 ° C. Zodra het gerecht bedekt is met een gouden korst, kun je het eruit halen.
© Alle rechten voorbehouden. Speciaal voor How Simple! Tarakanov SN 23.05.2013
