Salade is een koud gerecht dat als voorgerecht wordt aangeduid. De naam van de gerechtsalade komt van het Italiaanse woord salata, wat "zout" betekent. De salade kan echter niet alleen zout, maar ook zoet zijn, terwijl hij een unieke smaak heeft.
Het is nodig
- - middelgrote wortelen 4-5 stuks;
- - 1 middelgrote appel;
- - 1/2 theelepel suiker;
- - 2 eetlepels plantaardige olie;
- - 1/2 mierikswortelwortel;
- - zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Was en schil de wortel, appel en mierikswortel. Ontpit de appel, snijd in dunne blokjes en leg ze vijf minuten in water dat is aangezuurd met citroenzuur.
Stap 2
Rasp de wortelen op een grove rasp. Rasp de mierikswortel op een fijne rasp. Combineer wortel, appel en mierikswortel. Bestrooi licht met plantaardige olie en meng goed. Laat infuseren in een slakom in de koelkast.
Stap 3
Voordat je een groente- en fruitsalade met mierikswortel serveert, moet je er suiker en zout aan toevoegen, op smaak brengen met zure room en decoreren met dilletakjes.
