De zomer is de tijd voor verse groenten. Met verse groenten kunnen veel gerechten worden bereid, van warme tot koude hapjes. Een bijzonder smakelijk gerecht is de groentestoofpot. Als je een groentestoofpot met vlees kookt en in de oven bakt, zal het zowel lekker als gezond blijken te zijn.
Het is nodig
- - varkensvlees 500-800 g;
- - ui - 1 st.;
- - verse wortel - 1 st.;
- - verse aardappelen - 3 stuks;
- - verse hutten - 2 stuks;
- -tomaten - 3 stuks;
- -kaas;
- -mayonaise.
instructies:
Stap 1
Spoel het varkensvlees, snijd het in middelgrote blokjes. Kruid met peper, zout, breng op smaak met mayonaise en laat 30 minuten marineren. Leg het gepekelde varkensvlees in een diepe bakplaat, geolied met olie. Schil de ui en snij in ringen, leg deze op het vlees.
Stap 2
Was de wortels, schil ze, snijd ze in ringen en leg ze op een bakplaat.
Stap 3
Was de aardappelen, schil en snij in ringen. Leg op een bakplaat, bestrooi met zout en bestrooi met mayonaise.
Stap 4
Was de courgette, schil, snij in ringen en leg op een bakplaat.
Stap 5
Was de tomaten, snij in ringen en leg in de volgende laag op een bakplaat.
Stap 6
Rasp kaas, strooi over groentestoofpot.
Stap 7
We zetten in de oven op 150 graden en koken gedurende 1 uur. Ovengebakken groentestoofpot is klaar!
