In de oven gebakken sinaasappeltaart heeft een originele delicate smaak en een buitengewoon aroma. Het blijkt heel delicaat en luchtig te zijn. Het duurt even om dit dessertgerecht te bereiden.
Het is nodig
-
- Voor optie 1:
- sinaasappels - 3 stuks;
- water - 2 eetlepels;
- kristalsuiker - 200 g;
- eieren - 4 stuks;
- zure room - 250 g;
- bloem - 350 g;
- bakpoeder - 1 pakket;
- boter - 250 g
- Voor optie 2:
- oranje - 1 stuk;
- kristalsuiker - 5 el. lepels;
- ei - 2 stuks.
- bloem - 1 eetl.;
- frisdrank - 1/2 theelepel;
- boter - 100 g
instructies:
Stap 1
Giet water in een pan, voeg kristalsuiker toe en zet op laag vuur. Wacht tot het water kookt en kook de siroop al roerend na ongeveer tien minuten koken.
Stap 2
Snijd twee sinaasappels in ringen (inclusief de schil), verwijder de zaadjes. Leg de ringen op kokende siroop. Kook ze een kwartier en leg ze op een bord.
Stap 3
Schil een sinaasappel, snijd hem in stukjes, verwijder de zaadjes, maal de sinaasappel in een blender.
Stap 4
Scheid het eiwit van de dooiers en klop ze met een mixer met de helft van de normale hoeveelheid kristalsuiker. Pureer de dooiers met de tweede helft van de suiker, voeg zachte boter, zure room en gehakte sinaasappel toe aan dit mengsel. Voeg eiwitten toe, geslagen met suiker.
Stap 5
Zeef bloem door een zeef, voeg bakpoeder toe en roer. Voeg bloem en bakpoeder toe aan het mengsel en vervang het deeg.
Stap 6
Bekleed een ovenschaal met speciaal papier. Smeer het met olie en bestrooi de wanden met kristalsuiker.
Stap 7
Leg de op siroop gekookte sinaasappels in een ovenschaal met het deeg erop. Plaats de cake in een voorverwarmde oven op 180 ° C en bak ongeveer een uur. Haal de cake uit de oven, laat een kwartier afkoelen en leg hem op een serveerschaal, draai hem om.
Stap 8
Er is een andere manier om sinaasappeltaart te bakken. Maal bloem en boter, voeg suiker toe. Doe het mengsel in een ovenschaal en maak bumpers van het deeg. Zet de cake tien minuten in een voorverwarmde oven op 175 °C.
Stap 9
Klop eieren met suiker, voeg bloem en frisdrank toe, geblust met azijn. Schil de sinaasappel en pers het sap uit. Voeg het toe aan het mengsel, doe de sinaasappelschil erin.
Stap 10
Giet het mengsel op de bodem en zet de cake terug in de oven. Het gerecht wordt ongeveer dertig minuten gekookt bij een temperatuur van 180 ° C.
Stap 11
Bestrooi de cake na het bakken met poedersuiker. Serveer warm met thee of yoghurt.
