Een sinaasappeltaart gekookt in een slowcooker blijkt altijd weelderig en zacht te zijn, de heldere kleur en smaak kunnen niemand onverschillig laten, vooral liefhebbers van citrusvruchten.
Het is nodig
- - 200 gram boter;
- - vier kippeneieren;
- - een glas suiker;
- - twee sinaasappels;
- - 10 gram bakpoeder;
- - twee eetlepels poedersuiker;
- - munt (voor decoratie);
- - twee glazen bloem.
instructies:
Stap 1
Doe zachte boter in een diepe kom, voeg kristalsuiker toe en maal alles tot een homogene consistentie (de massa moet wit worden en een beetje dikker worden).
Stap 2
Neem de eieren en scheid het eiwit van de dooiers. Doe de dooiers onmiddellijk in een kom bij de romige massa en roer, klop de eiwitten tot een stijf schuim (om de eiwitten beter op te kloppen, gebruikt u gekoelde eieren en voegt u er al kloppend een beetje zout aan toe).
Nadat het eiwit is opgeklopt, mengt u het voorzichtig met de puree en de dooiers.
Stap 3
Spoel de sinaasappels. Schil een sinaasappel en snij in kleine stukjes, hak de andere sinaasappel fijn met de schil (draai tot pap met een blender).
Schep de sinaasappels door het deeg.
Stap 4
Zeef de bloem, meng deze met bakpoeder, voeg het mengsel dan in kleine porties toe aan het deeg en roer goed door. Als gevolg hiervan moet het deeg een consistentie hebben als dikke zure room.
Stap 5
Breng het deeg over naar de kom van de multikoker (u hoeft de kom niet in te vetten, omdat het deeg een vrij grote hoeveelheid boter bevat), stel de "bakmodus" in op 60-70 minuten.
Haal de cake na een tijdje uit de multikoker en laat hem iets afkoelen, bestrooi met poedersuiker en garneer met muntblaadjes. Taart met sinaasappels in een slowcooker is klaar, je kunt het op tafel serveren.
