Pruim is rijk aan vitamines en mineralen. Dit is niet alleen heerlijk, maar ook een helende bes. Het wordt gebruikt voor hypertensie, darmproblemen. Ook na verwerking verliest de bes zijn opmerkelijke eigenschappen niet. Daarom zullen pruimentaarten je niet alleen plezier bezorgen, maar ook het lichaam ten goede komen.
Het is nodig
-
- Recept nummer 1:
- 400 gram pruimen;
- 1, 5 Art. Sahara;
- 1 eetl. meel;
- 150 gram boter;
- 2 eieren;
- 1/3 eetl. melk;
- 2 theelepels bakpoeder voor deeg;
- 1 gram vanilline.
- Recept nummer 2:
- 200 gram boter;
- 4 eetlepels Sahara;
- 250 gram bloem;
- 3 eieren;
- 1 theelepel bakpoeder voor deeg;
- 2 g vanilline;
- 300 gram pruimen.
- Recept nummer 3:
- 2 eetlepels. meel;
- 250 g kwark;
- 100 gram boter;
- 0, 5 eetl. Sahara;
- 2 theelepels bakpoeder;
- 300 gram pruimen.
instructies:
Stap 1
Recept nummer 1
Scheid een klein stukje van de totale massa boter. Wrijf de resterende boter over ¾ eetl. suiker, bakpoeder en vanille. Je zou een homogene zachte massa moeten krijgen, deze combineren met bloem. Voeg eieren en melk toe aan het mengsel, roer alles goed door.
Stap 2
Snijd de pruimen doormidden, haal ze uit de pit. Smelt de rest van de boter in een koekenpan, voeg de rest van de suiker toe en breng alles aan de kook. Leg de pruimen in de pan, met de snijkant naar beneden. Giet het deeg er voorzichtig overheen.
Stap 3
Verwarm de oven voor op 180oС, zet een pan met een taart erin en bak 40-45 minuten. Haal de afgewerkte taart uit de oven, dek af met een handdoek en laat 10-15 minuten staan. Scheid de zijkanten van de taart van de pan met een mes, zet het een paar minuten in brand zodat de onderste laag een beetje smelt. Bedek de pan met een platte schaal erop en draai hem om.
Stap 4
Recept nummer 2
Zeef bloem, meng met bakpoeder, voeg een ei en de halve vanilline toe. Verdeel de boter in twee delen, smelt een deel en giet het bij de bloem, kneed het deeg. Zet het 30 minuten in de koelkast.
Stap 5
Klop de resterende boter met suiker en eieren los, voeg 3 el. bloem en vanilline, goed mengen. De taartvulling is klaar. Leg het deeg in een ingevette vorm, vorm zijkanten, ongeveer 3 cm hoog. Leg de vulling erop. Snijd de pruimen doormidden, verwijder de zaadjes en leg ze op de vulling. Plaats de pruimentaart in een voorverwarmde oven op 200°C en bak 35-40 minuten.
Stap 6
Recept nummer 3
Haal de pruimen uit elkaar en snijd ze in partjes. Meng bloem, suiker en bakpoeder, halveer het mengsel. Combineer de ene met kwark en de andere met boter. Combineer beide stukken tot grote kruimels. Leg ze in een vorm, leg de helften van de pruimen erop, bestrooi met suiker. Bak de pruimencake 30-40 minuten op 180°C.
