Zanddeeg onderscheidt zich van andere door zijn unieke kruimelige textuur. Daarom vinden veel mensen het leuk. Ik stel voor om er heerlijke koekjes met sinaasappelvulling van te maken.
Het is nodig
- Voor de test:
- - bloem - 2 glazen;
- - ei - 1 stuk;
- - boter - 50 g;
- - plantaardige olie - 3 eetlepels;
- - zure room - 100 g;
- - frisdrank - 0,5 theelepel.
- Voor het vullen:
- - oranje - 1 stuk;
- - suiker - 160 g;
- - zetmeel - 1 eetlepel.
instructies:
Stap 1
Met de sinaasappel doe je het volgende: grondig wassen, in kleine stukjes snijden en elk bot verwijderen. Maal het vervolgens met een vleesmolen of een blender. Voeg er kristalsuiker en zetmeel aan toe. Meng de resulterende massa grondig. De koekjesvulling is klaar. Houd er rekening mee dat u de sinaasappelschil niet hoeft te pellen.
Stap 2
Combineer ingrediënten zoals bloem, bakpoeder, boter en plantaardige oliën, maar ook zure room en een kippenei in één kom. Meng alles goed. Kneed het deeg uit de resulterende massa. Wikkel het vervolgens in huishoudfolie en leg het ongeveer een half uur in de koelkast.
Stap 3
Verdeel het gekoelde deeg in 2 even grote stukken, die elk met een deegroller dun moeten worden uitgerold. Leg de sinaasappelvulling op de resulterende deeglagen en wikkel ze zo dat ze een rol vormen.
Stap 4
Leg perkamentpapier op een bakplaat en leg de uit het deeg gerolde broodjes erop. Snijd ze in kleine stukjes en stuur ze naar de voorverwarmde oven op 180 graden. Bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer een kwartier. Met sinaasappel gevulde zandkoekjes zijn klaar!
