Perfecte, heerlijke aardappelpuree is gemakkelijk te bereiden. Je hoeft niet naar een café of restaurant te gaan om van deze lichte maaltijd te genieten.
Het is nodig
- -200 gram geschilde en gesneden aardappelen
- -1 theelepel zout
- -1 laurierblad
- -1 / 3-1 / 2 kopje melk of room
- -2 eetlepels boter
- -zout en peper naar smaak
instructies:
Stap 1
Doe de aardappelen in een pan, bedek ze met koud water tot de aardappelen helemaal onder staan. Voeg 1 theelepel zout toe en leg in het laurierblad. Aan de kook brengen. Kook tot de aardappelen gaar zijn.
Stap 2
Verwarm melk (room) en boter in een kleine steelpan. Breng niet aan de kook, maar verwarm lichtjes.
Stap 3
Als de aardappelen gaar zijn, verwijder dan het laurierblad en onthoud. Plaats de puree terug in de pot en plaats terug op het fornuis. Laat sudderen tot overtollig water verdampt. Voeg hete melk en boter toe. Meng grondig. Breng op smaak met peper en zout.
