De broodbakmachine is een prachtige uitvinding. Met zijn hulp kun je niet alleen heerlijk zelfgebakken brood bakken, maar ook snel het deeg bereiden voor andere gebakken producten, bijvoorbeeld cheesecakes met kwark.
Het is nodig
- Voor de test:
- - melk - 250 ml;
- - zout - 1/2 theelepel;
- - suiker - 2, 5 eetlepels;
- - boter - 80 g;
- - ei - 2 stuks;
- - tarwebloem - 420 g;
- - droge gist - 2 theelepels.
- Voor het vullen:
- - kwark - 400 g;
- - suiker - 2 eetlepels;
- - citroenschil - 1/2 theelepel;
- - ei - 2 stuks.
instructies:
Stap 1
Giet melk in het bakje van de broodmachine, zout het, voeg suiker, zachte boter, 1 ei en 1 eiwit toe. Giet bloem gemengd met droge gist.
Stap 2
Plaats de container in de broodbakmachine en selecteer de modus "Gistdeeg". Klik op de startknop.
Stap 3
Terwijl het deeg aan het kneden is in de broodbakmachine, bereid je de vulling voor de cheesecakes. Pureer de cottage cheese met 1 ei en suiker tot een gladde massa. Voeg de zeste toe en roer opnieuw.
Stap 4
Nadat het deeg is opgekomen, haalt u het uit de container, verwijdert u de peddels. Verdeel de massa in gelijke stukken, van waaruit balletjes op een met bloem bestoven werkvlak rollen. Druk elk balletje plat tot een cake. Druk het deeg in het midden van de sappigheid met de bodem van het glas en doe de wrongelvulling in het resulterende gat.
Stap 5
Scheid de dooier van het eiwit. Klop het met een beetje water en bestrijk de randen van de cheesecakes met dit mengsel tot ze goudbruin zijn.
Stap 6
Vet een bakplaat in met plantaardige olie en leg de cheesecakes erop. Bak in een op 180 graden voorverwarmde oven goudbruin, dit duurt ongeveer 30 minuten.
