Er is een zeer grote verscheidenheid aan soepen: vlees, groente, champignons, vis, enz. Maar als je met iets nieuws wilt dineren, dan moet je een kaassoep maken. Dit gerecht is ongelooflijk delicaat van smaak, heeft een romig aroma en is heel gemakkelijk en snel te bereiden. Kaassoep zou zijn rechtmatige plaats moeten innemen in het dieet van elke fijnproever.
Het is nodig
- - kipfilet 500 g
- - smeltkaas 400 g
- - rijst 150 g
- - aardappelen 400 g
- - wortelen 150 g
- - ui 150 g
- - Groenen
- - zout en peper
instructies:
Stap 1
Spoel de kipfilet, voeg water (2, 5-3 liter) toe en kook tot ze gaar zijn. Als het vlees klaar is, moet het uit de bouillon worden gehaald.
Stap 2
Snijd de kipfilet in kleine blokjes (ongeveer 1,5x1,5 cm).
Stap 3
Spoel de rijst goed af, giet in de kokende bouillon en kook ongeveer 10 minuten.
Stap 4
Hak de ui fijn en rasp de wortelen fijn.
Stap 5
Schil de aardappelen en snij in kleine blokjes.
Stap 6
Voeg uien, wortelen en aardappelen toe aan de rijst in de bouillon. Kook alle ingrediënten ongeveer 7 minuten.
Stap 7
Voeg de kipfilet toe en kook de soep verder tot de groenten gaar zijn.
Stap 8
Voeg de smeltkaas toe, meng goed en laat het gerecht 10 minuten trekken. Bestrooi voor het serveren met kruiden.
