Aardappelen worden veel gebruikt bij het koken van verschillende landen van de wereld. Bakken is een van de populaire kookmethoden die alle vitamines behoudt en waarmee u het aantal calorieën in het afgewerkte gerecht kunt verminderen.
Het is nodig
-
- grote aardappelen 4 stuks;
- zeezout;
- olijfolie;
- boter;
- grond zwarte peper.
instructies:
Stap 1
Neem grote aardappelen. Let op - het moet vrij zijn van "zweren", rot en andere dingen die het uiterlijk bederven. Spoel de aardappelen af onder koud water, gebruik een borstel (niet hard, om de schil niet te beschadigen): verwijder de rest van de aarde volledig. Prik elke knolgewas met een vork over het hele oppervlak met een afstand van anderhalve tot twee centimeter tussen de gaatjes.
Stap 2
Bestrijk de aardappelen met olijfolie. Zorg ervoor dat het in alle openingen van de plug doordringt. Wrijf vervolgens de wortels in met grof zeezout. In dit stadium kunt u indien gewenst knoflook toevoegen - schil het, hak het fijn of gebruik een knoflookpers. Wrijf de knoflook over de aardappelen.
Stap 3
Verwarm de oven voor op honderdnegentig graden (afhankelijk van de grootte van de aardappelen kan de temperatuur variëren van 180 tot 200 graden). Leg de wortelgroenten op een rooster in het midden van de oven en bak ze ongeveer twee uur tot ze knapperig zijn (de tijd kan ook variëren - van anderhalf tot twee uur).
Stap 4
Haal de gekookte aardappelen uit de oven. Snijd hem in de lengte doormidden (niet helemaal - laat de schil eronder als schakel). Maak het vruchtvlees van binnen los met een vork, leg er een stukje boter (tien tot vijftien gram) bovenop. Wacht tot het volledig in de aardappelen is opgenomen en voeg dan zout en versgemalen zwarte peper toe. Serveer aardappelen meteen - met afkoeling verliest het de smakelijke knapperigheid van de schil en wordt het zachter van de olie.
