Aardappelen zijn het eenvoudigste product waarvan je een groot aantal verschillende gerechten kunt bereiden. Het meest banale recept is aardappelen, gekookt "in hun uniform". Dit gerecht draagt deze naam omdat de aardappelen voor het koken niet hoeven te worden geschild.
instructies:
Stap 1
Kies middelgrote aardappelen.
Stap 2
Spoel het grondig af onder stromend water.
Stap 3
Doe in een pan en bedek volledig met koud water.
Stap 4
Zout (1 theelepel zout in een bakje van 2-3 liter). Hierdoor barsten de aardappelen niet tijdens het koken.
Stap 5
Zet op laag vuur en breng aan de kook, zet het vuur lager, dek af en laat 30 minuten sudderen.
Stap 6
Je kunt de bereidheid van de aardappelen controleren door er met een vork of mes in te prikken. Als het gemakkelijk doordringt, zijn de aardappelen klaar.
Stap 7
Als je deze aardappelen wilt gebruiken voor het maken van salades, leg ze dan na het koken in koud water. Hierdoor koelt het sneller af en is het makkelijker schoon te maken.
Stap 8
Als je het net voor eten hebt klaargemaakt, giet je het water af, dek je het af en laat je het een tijdje staan (ongeveer 10-15 minuten).
Stap 9
Heet opdienen.
Stap 10
Gezouten haring in plantaardige olie, versierd met groenten en kruiden, is perfect voor gepofte aardappelen.
