Het is niet voor niets dat brood als het belangrijkste product op tafel wordt beschouwd - geen enkel Russisch feest kan zonder. Blozend, krokant en aromatisch, erg lekker en gezond. En om ervoor te zorgen dat het brood zijn oorspronkelijke zachtheid en smaak zo lang mogelijk behoudt, moet het goed worden bewaard.
instructies:
Stap 1
Doe het brood in een speciale bak. Je kunt het het beste in een broodtrommel doen die is gemaakt van natuurlijke materialen zoals hout. De container moet goed gesloten zijn, kleine ventilatiegaatjes hebben en schoon zijn, zonder sporen van schimmel of oude kruimels. Als het vorige broodje erin is verslechterd, wast u de broodmand grondig met zeepsop en droogt u hem goed af voordat u er vers brood in doet.
Stap 2
Bewaar tarwe- en roggebrood apart. Anders kunnen de aardappelsticks uitlopen en wordt het voedsel bedorven. Bovendien neemt witbrood de geur van zwart brood op en verliest het zijn natuurlijke smaak. Als je constant twee soorten brood in huis eet, zorg dan voor een speciale broodtrommel met verschillende delen van elkaar geïsoleerd. Wikkel de rollen bij afwezigheid van een broodmand in aparte papieren zakken, maar in geen geval in plastic zakken - er ontwikkelt zich sneller schimmel.
Stap 3
Snijd je brood op de juiste manier. Verdeel het brood in het midden en snijd het benodigde aantal stukken van de gevormde rand. Druk de overige delen weer tegen elkaar en doe ze in een broodmand of wikkel ze in papier. U moet het brood op een aparte houten of glazen plank snijden.
Stap 4
Vries overtollige stukken in. Als je merkt dat je geen tijd hebt om al het brood op te eten voordat het droog is, snijd het dan in kleine porties en leg het in de vriezer. Haal ze de volgende keer er gewoon uit, ontdooi ze en verwarm ze opnieuw in de magnetron of oven.
Stap 5
Bewaar droog brood. Maak er kleine croutons van die een geweldige aanvulling zijn op thee of bouillon. Om dit te doen, snijd het, leg het op een bakplaat en zet het in de oven. Als de crackers bruin zijn, zijn ze klaar.
