Gemarineerde kaas is een prachtig origineel aperitief dat een ereplaats verdient op elke tafel - zowel feestelijk als alledaags. Het bereiden van een gerecht kost een minimum aan tijd, maar het toepassingsgebied is zo uitgebreid dat u er nooit spijt van zult krijgen! Op deze manier bereide kaas is immers goed in salades, als zelfstandig gerecht, in pizza, enz.
Het is nodig
- - Feta - 100 g;
- - Harde Russische kaas - 100 g;
- - Brie-kaas (of een andere met schimmel) - 100 g;
- - Olijfolie - 1 glas;
- - Italiaanse kruiden - 1 eetlepel;
- - Knoflook - 5 teentjes;
- - Citroen (schil) - 2 tl;
- - Olijven - 2 eetlepels
instructies:
Stap 1
Laten we de marinade bereiden. Pel hiervoor de knoflook en haal deze door een pers.
Stap 2
Verwijder voorzichtig de schil van de citroen zonder het witte vruchtvlees aan te raken, zodat de schil niet bitter smaakt.
Stap 3
Meng in een kleine container de voorbereide ingrediënten: knoflook, schil en kruiden, en vul alles met olijfolie.
Stap 4
Snijd alle soorten kaas in kleine porties, maar niet te fijn. De kaas moet even groot zijn.
Stap 5
Doe in een mooie pot in laagjes: kaas, olijven, weer kaas, olijven, etc.
Stap 6
Giet de olijfolie en de kruidenmarinade over de kaas. Schud de pot een paar keer lichtjes en draai hem op en neer.
Stap 7
Laat de kaas 12 uur marineren. Serveer met toast, groenten en witte wijn.
