De meeste mensen begonnen te weigeren brood in de winkel te kopen, verwijzend naar het feit dat thuis gebakken brood "schoon" is, zonder toevoeging van schadelijke stoffen. Dit is waar broodmakers te hulp schieten. Ben je een liefhebber van bruin brood, dan kan het ook thuis gebakken worden.
Het is nodig
-
- Bakker. Meel
- bier
- water
- zout
- suiker volgens het gekozen recept.
instructies:
Stap 1
Lees eerst aandachtig de instructies voor het gebruik van de broodbakmachine. Meestal zijn bakrecepten bij de instructies gevoegd.
Stap 2
Nadat je je recept voor zwart brood hebt gekozen, bereid je alle ingrediënten voor die je nodig hebt. Plaats de broodbakmachine op een vuurvaste, vlakke ondergrond.
Plaats de broodbakmachine uit de buurt van warmte- en lichtbronnen. Sluit de peddel aan op de onderkant van de mal, maar steek de stekker niet in het stopcontact.
Stap 3
De procedure voor het toevoegen van ingrediënten aan het formulier wordt beschreven in de instructies. In ons geval worden eerst vloeibare ingrediënten toegevoegd en daarna droge ingrediënten.
Omdat we zwart brood bakken, zijn de belangrijkste vloeibare ingrediënten water en bier. Giet ze in de vorm.
Stap 4
Voeg vervolgens bloem toe zodat het het hele oppervlak van de vloeistof bedekt. Voeg de benodigde kruiden toe volgens de aangegeven verhoudingen in het recept. Schik het zout en de suiker in verschillende delen van de broodbakmachine.
Stap 5
Maak in het midden van de vorm een kuiltje in bloem, giet er gist in. Zet vervolgens de vorm vast en zet de broodbakmachine aan. Het mengproces begint.
Stap 6
Open na 5 minuten het deksel, als het deeg op een komma lijkt, voeg dan een lepel bloem toe, sluit het deksel en schakel de roermodus in.
Stap 7
Nadat het deeg grondig is gekneed, laat u het brood bakken. Bij het bakken van brood mag u het deksel van de broodmachine niet openen, daar het deeg eraf kan vallen.
De broodbakmachine zelf zal u vertellen over de gereedheid van het brood, aangezien bijna alle modellen zijn uitgerust met een automatisch signaal van gereedheid.
Stap 8
Trek handschoenen aan en haal voorzichtig het brood eruit om uw handen niet te verbranden. Doe je alles volgens het recept voor het bakken van zwart brood, dan wordt je brood luchtig, aromatisch en smaakvol.
