Witbrood wordt niet meer zo gezond geacht als bijvoorbeeld honderd jaar geleden. Maar als mensen horen over de ochtend 'warme toast met marmelade en verse boter', kunnen ze de verleiding niet weerstaan. Witbrood maken is nu nog makkelijker met de Supra bms-150 broodbakmachine.
Het is nodig
- - plantaardige olie 2 tl
- - water 200 ml
- - zout 1 tl
- - premium tarwebloem 300 g
- - actieve droge gist 1 tl
instructies:
Stap 1
Giet plantaardige olie en water in een emmer van een Supra bms-150 broodmachine. Vul het zout, hoogwaardige gezeefde witte bakmeel erop. We maken een kuiltje in de bloem en gieten de gist erin.
Stap 2
Plaats de emmer in de broodbakmachine. Sluit het deksel, zet het programma "Hoofd" aan. De eerste batch begint meteen, dus het is het beste om de deksel van de broodbakmachine gesloten te houden.
Stap 3
Na de eerste batch gaat er ongeveer een half uur voorbij en klinkt er een 10-voudige pieptoon. Het zal u erop wijzen dat u nu ingrediënten zoals zonnebloempitten, walnoten, rozijnen of kruiden kunt toevoegen. De tweede batch begint. Daarna zal het deeg ongeveer twee uur rijzen.
Stap 4
Na twee en een half uur vanaf de start van het programma start het bakproces automatisch, dit duurt slechts een half uur. Haal je het brood er meteen uit, dan is de korst heel mals en licht, maar laat je het brood nog een uur op de automatisch ingeschakelde verwarming staan, dan wordt de korst sterker en donkerder.
Stap 5
Nadat u de emmer uit de broodmachine hebt gehaald, draait u deze om op een handdoek of een speciaal rooster. Vergeet niet het mes van het brood te halen als het niet in de emmer zit, wat ook gebeurt.
