Verguns "Derevenskie" zijn heerlijke en zoete gebakjes voor bij de thee. Het deeg werd zonder gist gebracht, en dit is een groot pluspunt. Zelfs voedingsdeskundigen raden aan om bij het bakken gistvrij te zijn. En het tweede voordeel is dat het erg snel is om verguns te koken. Ze blijken zacht en geurig te zijn. De geur van vers gebak zal het hele huishouden aan tafel verzamelen.
Het is nodig
- Voor de test:
- - 1 liter varenets;
- - 3 eetl. eetlepels suiker;
- - 3 eieren;
- - 1 theelepel bakpoeder;
- - 2 eetlepels. eetlepels boter;
- - meel;
- - plantaardige olie;
- - vanilline;
- - zout.
- Voor poedersuiker:
- - 1 kopje suiker.
instructies:
Stap 1
We beginnen met het deeg. Giet varenets in een kom, voeg frisdrank, zout, suiker en vanilline toe. Laat 20 minuten intrekken.
Stap 2
Voeg na 20 minuten eieren, boter, bloem toe en kneed het deeg. Doe 30 minuten in een plastic zak.
Bereid de poedersuiker voor. Maal suiker in een koffiemolen.
Stap 3
Verdeel het deeg in 4 stukken. Rol uit in lagen. Snijd voorzichtig in diamanten met een banketbakkersmes. Oprollen als kreupelhout.
Stap 4
Verhit olie in een vuurpot. Dompel de voorbereide deegruiten in kokende olie. Draai indien nodig om.
Stap 5
Bestrooi de afgewerkte verguns met poedersuiker en leg ze op een schaal. Serveer met citroenthee.
