Koffie met gember zal je op koude avonden verwarmen, je immuniteit verhogen en je smaak verrukken.
Het is nodig
1 eetlepel gemalen oploskoffie, 1 eetlepel suiker, 1 kleine gemberwortel, 3 gedroogde kruidnagels, 2-3 centimeter kaneelstokjes, geraspte nootmuskaat op de punt van een mes. 2 muntblaadjes, 1 glas gekookt water
instructies:
Stap 1
Giet water in een Turk en breng aan de kook op middelhoog vuur. Hak de gemberwortel en kaneel fijn. Voeg kaneel, nootmuskaat en kruidnagel toe aan kokend water. Meng grondig. Voeg gember en muntblaadjes toe.
Stap 2
Meng de gemalen koffie met 2 eetlepels water, meng goed en giet voorzichtig in het water met kruiden. Roer de koffie en breng aan de kook.
Stap 3
Zet het vuur lager, voeg suiker toe en breng, af en toe roerend, aan de kook. Zet het vuur uit, dek af en laat 5 minuten trekken. Schenk in mokken en geniet van een heerlijk en gezond drankje.
