Wist je dat het drinken van amandelmelk een geweldige manier is om de vitamine- en mineralenvoorraden van je lichaam aan te vullen? Bovendien is het ook nog eens een heerlijke manier om je immuunsysteem een boost te geven!
Deze vitaminedrank kan heel gemakkelijk thuis gemaakt worden. Om dit te doen, neem je gewoon rauwe amandelen (glas), doe je ze in een kom en bedek je ze met water in een verhouding van 2: 1. Een dag op tafel laten staan.
Vouw de noten na 24 uur op een zeef en doe ze in de kom van de processor. Voeg water toe (anderhalve kop) en klop 3 minuten op maximaal vermogen. Voeg vervolgens water toe tot de gewenste dikte (2-3 kopjes) en klop nog ongeveer een minuut.
Zeef het mengsel met kaasdoek en gebruik het op dezelfde manier als gewone melk, bijvoorbeeld in fruitcocktails. Een van deze smoothies kan het perfecte ontbijt zijn op een zomerse dag.
"Pina Colada" met amandelmelk
- 2 eetlepels. amandelmelk;
- 0,5 kopjes gehakte mango;
- 0, 5 eetl. ananasblokjes;
- 0,5 avocado's;
- een kleine bevroren banaan;
- 4 eetlepels kokosnoot vlokken.
Om een cocktail te maken, klop je alle ingrediënten (behalve de kokosvlokken) tot een gladde massa en doe je ze in glazen. Versier met kokosvlokken en ananasschijfje en geniet ervan!
Smoothie met bessen
- 2 eetlepels. amandelmelk;
- 2 eetlepels. vloeibare honing;
- 2 theelepels kokosnootolie;
- 1 eetl. bevroren frambozen;
- 1 eetl. bevroren bramen;
- een paar handenvol verse spinazie;
- sap van een citroen.
Net als in de vorige versie hoef je alleen alle ingrediënten in een blender tot een gladde massa te kloppen. Garneer voor het serveren met verse frambozen en bramen.
Smoothie met chocolade en banaan
Chocolade amandelmelk, pindakaas, honing en banaan - alle lekkerste dingen zijn nu verzameld in één glas!
2 kopjes chocolade amandelmelk
- 4 eetlepels pindakaas;
- een halve rijpe avocado;
- 2 eetlepels. Lieve schat;
- 2 theelepels kokosnootolie;
- bevroren banaan.
Je raadt waarschijnlijk al dat je voor het koken alle ingrediënten in een blender hoeft te mixen? Nou, in een glas kun je smoothies bestrooien met gehakte pinda's of garneren met een plakje banaan.
